八珍糕，又称八仙糕、八仙糕，是一种传统的中国糕点，其制作方法如下：
材料：
面粉500克。
茯苓50克。
薏米50克。
莲子100克。
芡实50克。
山药50克。
山楂50克。
白扁豆50克。
白砂糖250克。
植物油50毫升（或猪油）
步骤：
将所有材料（除面粉和糖外）用清水冲洗干净，然后用清水浸泡2小时。
将浸泡好的材料晒干，或者用厨房纸巾吸干水分。
将晒干或吸干水分的材料放入研磨机或搅拌机中打成粉末。
将面粉和糖放入一个大碗中，加入打好的粉末，充分搅拌均匀。
取一个大的平底锅，烧热后加入植物油，将糕粉倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，直到糕粉变得略微干燥且不粘手。
将炒好的糕粉倒入一个大的方形模具中，用刮刀或平板将其压平。
待糕粉完全冷却后，将其从模具中取出，切成小块或条状。
最后，将八珍糕放入密封的容器中，存放在阴凉干燥的地方。
注意事项：
材料中的各种食材的比例可以根据个人口味适当调整。
如果使用猪油，可以等猪油冷却凝固后，将糕粉倒入猪油中搅拌均匀。
在炒糕粉的过程中，要不断翻炒，以免糕粉烧焦或粘在一起。
在制作过程中，如果糕粉太湿或太干，可以适当加入面粉或糖来调整。
八珍糕是一种营养丰富的糕点，但孕妇和糖尿病患者不宜食用。
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