中國小康網 獨家專稿。
文｜《小康》·中國小康網 趙狄娜。
目前，蘭溪楊梅不僅通過了農業農村部農產品地理標誌認證，還獲評全國精品楊梅金獎、浙江省十大精品楊梅、浙江省著名商標。楊梅正成為蘭溪的「品牌果」「形象果」「共富果」。
攝影/王萍。
六月楊梅紅江南，蘭溪獨佔第一枝」，楊梅在浙江省金華市蘭溪市有千年栽培史。這裡是浙江中西部最大的楊梅產區，是「中國楊梅之鄉」，種植楊梅近7萬畝，其中2500畝為大棚楊梅，居浙江省第一。在其下轄的馬澗鎮、柏社鄉、香溪鎮等地，多數家庭以種楊梅為生。「紫黑烏亮、肉柱豐滿、肉質細嫩、汁多味甜」是蘭溪楊梅的特色。
近年來，蘭溪不斷創新楊梅全產業鏈整合改革，錨定打造最優產業生態目標，創造最穩定要素供給、最優質增值服務、最韌性產業體系，推動鄉村特色產業由傳統向現代躍公升。2023年，蘭溪楊梅投產面積約6.6萬畝，產量約4.2萬噸，同比增產0.92萬噸，增幅28%；一產產值約4.42億元，同比增加1.02億元，增幅30%；一二三產綜合產值超10億元，帶動超2萬戶農民增收……楊梅正成為這裡的「品牌果」「形象果」「共富果」。
好技術種出好楊梅
我們家人都很喜歡這裡的楊梅，每年楊梅成熟時總要來一趟，嚐嚐鮮。」來自上海的小雅是蘭溪楊梅的「忠實粉絲」，她一邊將飽滿的楊梅採進籃筐裡，一邊開心地說。
據了解，像小雅這樣來到蘭溪採摘、品嚐楊梅的人，每年都不在少數。多年來，蘭溪楊梅的產業地位明顯。蘭溪市農業農村局相關負責人介紹，自2023年開始，蘭溪就制定實施了《蘭溪五十里楊梅長廊發展規劃》，相繼出台了種植、設施等一系列扶持政策，形成了以雲山、馬洞、香溪、柏社為主的五十里楊梅長廊，先後被評為中國楊梅之鄉、國家農業特色強鎮、浙江省十大精品楊梅縣、浙江省特色農產品優勢發展區、浙江省楊梅農業科技園、全國一村一品示範村鎮，吸引了來自全國各地的遊客。
響亮的品牌知名度，靠的是扎扎實實累積的「功夫」。把楊梅種到大棚裡，蘭溪人是首創。楊梅成熟是在。
五、六月，那時正值雨季，雨水對楊梅的產量和品質都有著極大的影響，許多梅農一度「靠天吃飯」。2023年，柏社鄉下蔣塢村梅農唐勇富用200根毛竹搭了乙個簡易塑料棚，這也是浙江省第乙個楊梅大棚。此後，一批又一批農戶在自家楊梅山上做起了「實驗」。2023年，楊梅大戶倪曉明搭了乙個全鋼架大棚。第二年，楊梅全部掛果，提早一周上市。因為果型飽滿、汁多香甜、個頭大，倪曉明的楊梅每斤賣到100元，被客戶搶購一空，純利潤超過20萬元。蘭溪人也從中得到了啟示：好技術才能種出好楊梅，科技創新才是農業發展唯一出路。
近年來，蘭溪大棚楊梅栽培技術不斷完善，為全國山地楊梅設施化建設做出了積極貢獻。蘭溪與浙江省農業科學院聯合組建國際楊梅研究中心，聘請浙江大學、浙江省農科院等11位知名專家成立楊梅產業專家團隊，開展品種選育、設施栽培、綠色防控等品質提公升技術的示範推廣。楊梅新品種「早佳」通過國家植物品種權認定。楊梅產業專家團隊制定了全省首發地方標準《楊梅設施生產技術規範》；《楊梅產業公升級關鍵技術整合與示範推廣》獲得2023年度浙江省農業豐收獎一等獎。
同時，實施楊梅「一品一策」全產業鏈質量安全風險管控技術，建立蘭溪楊梅綜合服務中心，開展綠色農資統一採購、統配送，推廣殺蟲燈、黃板、整形修剪、有機肥等綠色防控技術，面積達到5萬畝左右；建立食用農產品合格證制度，辦理使用主體30多家，綠色食品認證面積達到1.5萬畝；開展省地市**楊梅質量抽檢，合格率穩定在98%以上，經農產品質量安全風險評估，產品質量安全等級 a級。
此外，迅速組建了以鄉土人才為骨幹的蘭溪楊梅科技服務隊。在立足本地服務的同時，積極走出去，先後在雲南瑞麗、湖北來鳳、四川汶川、江蘇溧陽及浙江省內長興、仙居、慈溪、諸暨等地建立服務基地50多個，提供大棚搭建、整形修剪、品種改良等技術服務，面積達到2萬多畝。
現在村里帶領我們科技種植，大棚裡面溫度、濕度、光照都可以通過手機控制，再也不擔心梅雨天氣了。」馬澗鎮的一位梅農高興地表示。目前，蘭溪楊梅不僅通過了農業農村部農產品地理標誌認證，還獲評全國精品楊梅金獎、浙江省十大精品楊梅、浙江省十佳楊梅、浙江名牌、浙江省著名商標，先後在2023年、2023年兩次奪得浙江省農業之最楊梅擂台賽雙冠王，並以可溶性固形物15.5%創造了浙江省最甜楊梅新紀錄。
一部手機管控整座果園
走進馬澗鎮七星山名果莊園，首先映入眼簾的便是一塊藍色電子顯示屏。湊近了仔細一看，就會發現各項關鍵資料應有盡有，溫度、濕度、實時監控、土壤情況、水肥狀況等資料一目了然。同時，所有這些管理資料，都將彙聚成乙個「追溯碼」。果園負責人湯友貴表示，「我們在每一箱楊梅的外包裝上都貼上有***消費者只需掃一掃，便可以檢視楊梅從授粉到結果每乙個階段的生長情況。而且，只需通過一部手機，我就可以管控整座果園。」數位化管理加全程可追溯，這裡的精品楊梅毫無懸念地受到市場的熱捧。
提公升農產品質量，管理很重要；發展數字農業，資料更是關鍵。依託數位化的發展，蘭溪楊梅產業加快數位化在農業生產、加工、流通等各環節的運用，全力打造乙個個集物聯網管理、大資料追溯深度融合的「數字農場」，推動楊梅特色農業產業向數位化轉型。蘭溪市農業農村局黨委書記趙慶鴻表示：「有了智慧化管理平台，如何科學澆水施肥就不再是難事。」蘭溪以「管好一顆放心梅」為工作重點，通過ai識別和大資料比對，從事後監管向事前預防轉變，實現楊梅質量安全「一碼管控」。每年省、地、市**各類抽檢上百次，合格率達100％，在有效提公升楊梅品質、推動楊梅產業迭代公升級的同時，讓楊梅從「田頭」保質保鮮，走向千家萬戶。
在數位化改造中，蘭溪楊梅科技賦能，通過「三農」、銀行、保險、氣象、財政、旅遊等涉農單位資料，以多跨形式搭建「1+6」的楊梅全產業鏈全生命週期的數位化服務管理平台，即實現線上農技專家診治、楊梅病蟲害防治、農戶生產經營管理、政策性保險服務、農產品產銷對接、農產品零售電商、農事ai行為監測、品牌管理等多方面服務，實現**監管便捷、種植戶生產管理有效和消費需求滿足三方共贏。並且開發「產業大腦+『梅』好農場」數字平台，首創楊梅品質綜合指數，研發全省首套楊梅無損檢測分揀機，引進全網首颱無人冷鏈車，從樹梢到市場，全程鎖住蘭溪楊梅「13度的甜、14度的鮮」。
有了好品質，更要「推出去」。「楊梅大棚原來是這樣的」「楊梅樹有那麼高啊」……在一陣陣的感嘆聲中，蘭溪香溪鎮迎來了義烏工商學院的130餘名學生，他們以鄉村振興傳播官身份，通過自己的鏡頭記錄香溪梅農和香溪楊梅故事，並利用專業知識剪輯宣傳這裡的楊梅。而結合短**、網路直播，蘭溪始終積極以「線上+線下」的形式開拓銷售渠道。浙江日遠、奉源食品的相關產品已入駐天貓超市、京東超市等平臺，並在杭州、溫州等多個城市開設「蘭溪楊梅小鋪」等實體店12家；走進羅永浩等直播間，超1000萬人次圍觀，累計成交12萬多單，銷售超600萬元，持續打響著蘭溪楊梅品牌。
從「一月紅」到「全年紅」
近日，浙江省委改革辦公布營商環境優化提公升第一批「最佳實踐案例」名單，蘭溪《創新全產業鏈整合改革 推動楊梅產業「三產」融合發展》入選，為金華唯一獲評案例。
為推動楊梅產業高質量發展，蘭溪首創「集中流轉—國企賦能—市場供地—**確權」土地流轉模式，破解果園流轉難、延期承包難痛點，提振經營主體投資信心。開發助農融資**，在全省首推楊梅生產設施產權無抵押擔保貸款，過去一年流轉楊梅果園1500畝，新增大棚楊梅經營主體300余家。
此外，蘭溪還構建「鏈長+鏈創+平台」產業發展體系，出台招商引資政策8條，先後引育了一批楊梅汁深加工企業；引進省級湘湖實驗室，致力楊梅酥、楊梅果丹球、楊梅氣泡水、楊梅罐頭、楊梅酒、楊梅幹等30餘種產品研發，使楊梅成為一年四季都可品嘗的產品，從「一月紅」變「全年紅」；年加工楊梅1.5萬噸，占全市總產量37.5%，強力托底楊梅售價。今年8月，蘭溪市奉源食品科技***開發的新品——檸檬楊梅汁正式生產銷售，進一步搶占市場，提高楊梅附加值。
在致力推動楊梅產業融合上，蘭溪思路活、敢創新。2023年2月，馬澗鎮開展「認養一棵梅」活動，推出東魁、黑炭種楊梅樹共144株，根據產量和品種，認養人每年花費300元至850元，即可體驗一把「從管到收」的樂趣。這種「以養代幫」的方式，有效激發了鄉村振興活力，實現了土地增值、農民增收。「以前，到了收穫季，楊梅容易堆積，影響品質和**；實施認養後，沒了賣不出去的後顧之憂，且降低了人工和銷售成本，實現了雙贏。」馬澗鎮人大主席包俞良表示，「認養一棵梅」模式得到有效推廣，不僅能增加農戶收入，還有望帶動游客，成為農旅融合新亮點。
今年6月，蘭溪楊梅產業發展座談會召開。蘭溪市委書記戴翀強調，要拓寬銷售路徑，深耕北京、上海等重點城市，分析銷售資料，研究客戶群體，加強宣傳策劃，進一步帶動蘭溪楊梅品牌輸出，讓蘭溪楊梅紅遍全國、賣得更遠；要堅持問題導向，聚焦楊梅種植、管理、養護、採摘等環節，通過出台標準體系、引進冷鏈技術、優化殺菌工藝，加強農產品質量安全監管體系建設，走好精品楊梅發展之路；要深挖楊梅潛力，大力發展楊梅精深加工，進一步延長產業鏈、提公升價值鏈，不斷增強楊梅全產業鏈發展水平，更好推動產業提質、百姓增收；要凝聚發展合力，列出任務清單、工作清單、進度清單，強化政策扶持、技術指導、金融服務，打好「政研金」「種管投」「產供銷」等組合拳，凝聚黨委**、楊梅協會、廣大梅農、金融機構、物流企業齊抓共管的強大合力，全力推動蘭溪楊梅產業高質量發展。
蘭溪市農業農村局相關負責人表示，接下來，要針對楊梅產業實行「五個一」計畫：一、「乙個規劃」——蘭溪楊梅全產業鏈發展規劃，明確重點發展區（種植精品楊梅）、普通發展區（主要用於深加工），並在品種結構上進行調整；逐步穩定增加大棚發展面積，有計劃地建立楊梅深加工種植專業村。二、「乙個龍頭」，重點扶持培育以蘭溪奉源等為主的深加工企業，借助與湘湖實驗室簽訂協議，成立楊梅果酒深加工研究中心的契機，改進生產工藝和技術，建立楊梅酒加工標準。三、「乙個規範」，通過實施山地楊梅全產業鏈智慧型農機裝備與研發和植物調節劑試驗示範專案，建立山地丘陵楊梅輕簡化生產規範和植物調節劑使用規範。四、「乙個品牌」，在推介、銷售平台基礎上，繼續加強平台合作，尤其要與**、京東等大團隊建立戰略合作關係，拓寬展銷平台；在傳統的農事節慶等宣傳基礎上，加大與主流**、新**的牽線搭橋，進一步打響蘭溪楊梅品牌。五、「乙個指數」，進一步深化楊梅蘭溪綜合指數的研發，形成生產模型，指導生產實踐。
小康》·中國小康網 獨家專稿）
本文刊登於《小康》2023年10月上旬刊。
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