西红柿牛腩的做法

导语：西红柿牛腩是一道营养美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，我将向大家介绍一种简单易懂的西红柿牛腩的做法。

一、准备食材。

所需食材：牛腩500克，西红柿2个，洋葱1个，姜片适量，八角1个，香叶2片，生抽、盐、糖、料酒适量。

二、处理食材。

将牛腩切成小块，用清水冲洗干净，去除血水。

西红柿切成小块，洋葱切丝。

锅中加水，放入姜片和料酒，将牛腩块放入煮沸，去除血沫，捞出沥干水分。

三、烹饪步骤。

锅中加油，烧热后加入洋葱丝煸炒至金黄色。

加入西红柿块，继续翻炒。

加入牛腩块，翻炒均匀。

加入八角、香叶和适量的水，淹没所有食材。

加入适量的生抽、盐和糖，调味后大火烧开，转小火慢炖1.5-2小时，直到牛腩炖烂。

最后大火收汁，出锅装盘。

四、注意事项。

牛腩要选用肥瘦相间的部位，这样炖出来的肉更加鲜嫩多汁。

西红柿要选用熟透的，这样炖出来的汤更加浓郁。

炖煮时间要足够，这样牛腩才能炖烂，肉质更加鲜美。

如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒或者辣椒酱增加口感。

最后收汁时要留一些汤汁，这样菜品更加滋润可口。

五、总结。西红柿牛腩是一道非常营养美味的家常菜，通过选用肥瘦相间的牛腩、熟透的西红柿和合适的调味料，再经过慢炖的方式，可以让牛腩肉质更加鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口。

最后收汁时要留一些汤汁，这样菜品更加滋润可口。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的好菜。

希望大家能够按照上述步骤做出一道美味的西红柿牛腩。

西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩的做法。导语 西红柿牛腩是一道营养美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且做法简单易学。下面就让我们一起来学习一下这道菜的详细做法吧！一 准备食材。主料 牛腩克 西红柿个。辅料 洋葱个 姜片片 八角个 香叶片 盐适量 生抽适量 料酒适量 糖适量 鸡精适量。二 制作步骤。.将牛腩洗净切成小块，焯水后...

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