我国是胃癌高发国家之一，近年来，我国胃癌年轻化趋势明显，并且发现晚，胃癌发现时大多是中晚期
因胃癌早期症状不典型，病情比较隐匿，所以多数中国胃癌患者初诊时发现肿瘤分期已偏晚，且胃癌患者年龄偏大，常合并有其他疾病——心血管疾病、肺部疾病、代谢疾病等，手术或化疗耐受性差。这给临床医生带来了很多难题。
图源：卡乐 摄影/宁颖。
胃癌早期有哪些症状？
早期胃癌一般无特异症状，随着病情进展可出现类似胃炎、胃溃疡的症状，主要有上腹不适、食欲减退、嗳气、反酸、恶心、呕吐及黑便等。晚期可有体重减轻、贫血和乏力等。
引发胃癌的原因有哪些？
胃癌的真正**尚未清楚。一般认为，胃癌的发生可能是多种因素长期相互作用的结果，常见的胃癌致**素如下：
幽门螺杆菌
幽门螺杆菌（hp）感染是引发胃癌的重要因素之一。据相关研究表明，hp感染者患胃癌的危险性是无感染者的6倍。
饮食因素
食物中的致癌物质，如烟熏及煎炸食物，发霉食物，食用滑石粉等均是引发胃癌的危险因素；食物中的促癌物质，如高盐饮食及腌制食品中的高盐可损伤胃黏膜，增加致癌物的接触，有促癌作用。此外，长期吸烟、饮酒也是导致胃癌发生的重要因素之一。
胃部相关疾病
慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、胃黏膜巨大皱襞症、残胃等属于胃的癌前疾病，可增加胃癌发生的危险性。
遗传因素
胃癌有遗传倾向，并且在少数家族中有聚集性。具有胃癌家族史者，胃癌发病率高于普通人群2-3倍。
图源：卡乐 摄影/贾琼。
如何预防胃癌？
为了预防胃癌，我们要尽量做到4多3少。
4多指什么？
1、多吃新鲜蔬菜水果新鲜蔬菜水果是人体健康所必需的营养**，同时也有助于预防胃癌。主要是因为新鲜蔬菜水果中含有较多的膳食纤维、多种维生素和微量元素等有益成分，对促进肠道蠕动、增强免疫力、减少炎症反应等有帮助，从而降低患胃癌的风险。建议每天摄入500克以上的新鲜蔬菜水果，尽量多选择不同的蔬菜水果，以充分摄取各种营养素。
2、多吃全谷类食物在燕麦、玉米、糙米等全谷类食物中，含有丰富的膳食纤维、微量元素和维生素，经常食用有助于降低患胃癌的风险。相比之下，精制谷物，比如白米、白面等，则含有较高的糖分和较低的膳食纤维，容易引起肠道炎症反应，增加患胃癌的风险。建议每天摄入适量的全谷类食物，如早餐可选择吃燕麦粥或者玉米粥等，主食可选择吃糙米饭或者全麦面包等。
3、多吃发酵食品在酸奶、泡菜以及酱油等常见的发酵食品中，含有较多的乳酸和益生菌成分，摄入这类食品有助于改善肠道菌群失衡、提高免疫力和抵抗力，从而减少发生胃癌的概率。建议每天适量摄入发酵食品，但要注意选择正规厂家生产、符合食品安全标准的发酵食品。
4、多进行运动多进行散步、跑步、骑单车、游泳或者打球等运动，有利于放松身心，保持健康体重，从而预防胃癌的发生。
3少指什么？
1、少吃腌制食品
在咸鱼、腌菜、腊肉等食物中，含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐容易引发胃部炎症反应和癌变。此外，腌制食品中的亚硝酸盐还可能转化成亚硝胺等致癌物质，进一步增加胃癌的发病风险。所以平时还是少吃或者直接不吃腌制食品，尽量选择新鲜、未经过加工的食品为好。
2、少吃高脂肪食品
有些人酷爱肥肉、奶油、炸鸡等食品，却不知它们含有较多的脂肪和热量，易引发体重增加的问题，进而导致胃癌的发生率变高。高脂肪食品还会促进肠道内有害菌群的生长繁殖，进一步加剧肠道炎症反应和癌变。建议日常生活中减少或者避免食用高脂肪食品，选择脂肪、热量含量较低的食品。
3、少抽烟喝酒
抽烟喝酒属于不良习惯，容易刺激机体，增加胃癌的发生风险，因此，少抽烟喝酒也是预防胃癌的措施。
预防胃癌也要从饮食方面入手，做到以上4多3少，同时保持规律的饮食习惯，有效地降低患胃癌的风险，维持身体健康。
定期筛查
由于早期胃癌无特异性的症状，因此定期筛查对于胃癌的预防至关重要。医生建议，年龄超过40岁的人群，无论有无症状都应进行首次胃镜检查，如果有胃癌家族史的人群，首次检查的时间更应提前。如果已经出现胃痛、胃胀、反酸、烧心、恶心等不适症状，建议立即前往医院进行检查。
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责编：武金洋。
审核：王芳。
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