垡头市场所开展食品安全从业培训会,守护“舌尖上的安全”!

2023-11-15 12:45:07 字數 780 閱讀 6168

11月8日,垡头市场所分别组织辖区80余户食品流通主体和100余户餐饮单位负责人开展食品安全从业培训会,督促辖区食品经营单位落实食品安全主体责任,提升餐饮食品安全管理水平,守住食品底线,保障群众饮食安全和身体健康。

会上,武文杰副所长对照《国家食品安全示范城市审计评审操作指南》进行业务培训,并结合日常监督检查中发现的餐厨垃圾处理、进货查验记录不完整等问题进行了重点提示,要求从业企业按要求进行自查和整改,梳理食品安全方面隐患,把所有的不安全因素消除在萌芽状态。

芦刚所长围绕朝阳区创建食品安全示范区工作,督促经营者做好食品进货查验工作,严格落实“日管控、周排查、月调度”制度;加强从业人员健康管理、教育培训,守牢食品安全底线;要求各经营者切实重视主体责任落实工作,积极配合社区包保干部督导检查。同时还进一步强调食品安全员和食品安全总监在企业经营过程中的管理作用,严格落实食品安全“两个责任”工作制度。

此次培训为进一步规范企业生产经营行为,保障人民群众食品安全奠定了坚实的基础。今后,垡头市场所将进一步加大食品安全监管工作,不断加强食品安全知识宣传普及工作,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

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