一文教你蒸出美味又简单的蒸鱼菜肴

2023-11-02 22:04:28 字數 581 閱讀 3347

要蒸出美味又简单的蒸鱼,可以按照以下步骤进行:

1、选择新鲜的鱼:挑选新鲜的鱼是关键,最好选择新鲜的活鱼或者刚刚宰杀的鱼,确保鱼肉鲜嫩。

2、准备调料:在蒸鱼前,准备一些简单的调料,如葱姜蒜、生抽、料酒、盐和胡椒粉。

等。这些调料可以增加鱼的鲜味和口感。

3、处理鱼肉:将鱼洗净后,用厨房纸巾擦干水分。然后在鱼身两侧切几刀,这样可以使调料更好地渗透。

4、调味:将葱姜蒜切成丝或末,撒在鱼的表面和刀口处。然后将生抽、料酒、盐和。

胡椒粉均匀撒在鱼身上,腌制10分钟。

5、蒸鱼:将腌制好的鱼放在蒸锅中,加入适量的水,大火蒸8-10分钟,或者根据鱼的。

大小蒸熟。蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉过熟。

6、准备酱汁:可以根据个人口味准备一些酱汁,如蒸鱼豉油、蒸鱼豆豉酱等。

将酱汁浇在蒸好的鱼上,提升口感。

7、上菜:蒸好的鱼装盘,撒上葱花和香菜作为装饰,即可食用。

这样蒸出的鱼肉鲜嫩、口感细腻,调味简单又美味。

清爽健康!蒸菜的美味魅力,让你品味纯正的自然滋味!

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