今天分享的是【健康食品调研-七年五季品牌拆解】 报告出品方：解数咨询。
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麦肯锡发布的2023年中国消费者调查报告就曾显示，72%消费者正在追求更加健康的生活方式，60%消费者会注重产品成分表，55%消费者表示健康纯天然是他们的首选因素。
.中国居民膳食指南提出的膳食宝塔可以看出，除了生命之源“水”之外，摄入量第二大的营养**是谷类和薯类。
3.盐，油分别为人体提供必需的矿物质和脂肪，但不宜摄入过多。
4.肉、蛋、奶、大豆、坚果富含蛋白质和脂肪，促进人体代谢，但人体每日摄入脂肪量有限。
5.谷类、薯类所含的淀粉是人类碳水化合物的主要**，提供的能量占人类每日摄入总量的55~65%，因此是人类的主食。
6.西式糕点赛道自2023年3月起细分出了7个子赛道【夹心面包、欧式面包、吐司面包。2023年交易金额和访客人数都有一定程度下降，但客单价和uv价值都有提升，行业热度下降但消费升级。
7.西式糕点赛道下的8个子赛道中，夹心面包、欧式面包、千层/慕斯蛋糕、芝士/奶酪蛋糕，同比去年整体体量有所增长，其中芝士/奶酪蛋糕赛道的体量变化幅度极大，其余赛道相对平稳。
本文仅供参考，不代表我们的任何投资建议。如需使用相关信息，请参阅报告原文。）
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