女人要想补气血,多吃这6种食物,健康养生,面色红润

2023-11-20 11:58:36 字數 5918 閱讀 2151

女性气血充盈是保持身体健康和容颜红润的关键之一。在中医养生的理念中,饮食调理被认为是最有效的方法之一,尤其是选择一些有益于气血的食材。这6种食物被认为是女性补气血的上佳选择。它们包含了各种丰富的营养元素,从维生素到矿物质,为女性提供身体所需,有助于促进血液循环,调理气血,让女性焕发健康红润的面色。

一、萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤融合了萝卜的清甜和鲫鱼的鲜美,营养丰富。鲫鱼含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于补充体内所需养分。

做法:1. 食材准备:鲫鱼:1条(约250克),去鳞去内脏,洗净备用;萝卜:1根,洗净去皮切成丝备用;姜:适量,切片备用;料酒:适量;盐:适量;水:适量;香菜:适量(可选)

2. 烹饪步骤:

3. 准备鲫鱼: 将鲫鱼洗净,切成段备用。在切鲫鱼之前,可以用少许料酒和盐腌制片刻,去除腥味。

4. 炖制汤底: 取一个锅,加入适量清水,放入姜片,烧开水后放入鲫鱼,用中小火炖煮20分钟左右。

5. 加入萝卜丝: 将切好的萝卜丝放入炖好的鲫鱼汤中,继续煮约15分钟,直至萝卜熟软。

6. 调味: 根据口味加入适量的盐,调整汤的味道。

7. 装盘: 煮好后,可撒上少许香菜点缀,即可盛入碗中,食用时热腾腾的汤汁搭配鲜美的鱼肉和软糯的萝卜丝。

温馨提示:1) 煮鱼时可以放入一些姜片去除腥味,也可以加入少量料酒提味。

2) 烹饪时火候不宜过大,以免萝卜煮烂。

二、板栗乌鸡汤

板栗乌鸡汤是一种古老的中药食疗汤品。乌鸡肉质细嫩,搭配板栗能够补充身体气血,有助于调节体内阴阳平衡。

做法:食材准备:乌鸡:1只,宰杀干净备用;板栗:适量,去壳备用;姜:适量,切片备用;枸杞:适量(可选);盐:适量;水:适量。

烹饪步骤:1. 准备乌鸡和板栗: 乌鸡洗净后放入开水中焯水,撇去浮沫,洗净后备用。板栗剥去外壳备用。

2. 煮汤: 取一个炖盅或汤锅,加入适量清水,放入乌鸡、姜片、板栗和枸杞(如果使用),大火煮沸后改小火炖煮1-2小时。

3. 调味: 炖好后,根据个人口味加入少许盐调味,使汤的味道更加鲜美。

4. 装盘: 将炖好的板栗乌鸡汤盛入碗中,撒上少许香菜或葱花点缀即可食用。

温馨提示:1) 在烹制汤的过程中,可以根据个人口味选择加入其他药材或调料,如枸杞、红枣等,以增加汤的风味。

2) 汤的炖煮时间可以根据个人口感和食材状态稍微调整。

三、菠菜炒猪肝

菠菜富含维生素c、铁和叶酸等营养素,对促进血液循环和增加血红蛋白有益。而猪肝则富含铁质,是补充血液的好选择。

做法:食材准备:猪肝:250克,切片或切丝备用;菠菜:适量,洗净后切段备用;大蒜:适量,切末备用;姜:适量,切丝备用;料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;食用油:适量。

烹饪步骤:1. 腌制猪肝: 猪肝切片或切丝后,用料酒和生抽腌制片刻,去除腥味,再用清水冲洗,沥干备用。

2. 炒猪肝: 在锅中倒入适量的食用油,加热后放入切好的姜丝和蒜末爆香,接着放入腌制好的猪肝快速翻炒至断生,盛出备用。

3. 炒菠菜: 锅中再倒入一些食用油,加热后放入菠菜翻炒至变软。

4. 调味: 将炒好的猪肝放回锅中,和菠菜一起翻炒均匀,根据个人口味加入适量盐调味。

5. 出锅: 待菠菜和猪肝炒匀后即可出锅。

烹饪技巧:1) 猪肝炒制时火候要掌握好,避免炒老或过生。

2) 可以根据个人口味加入适量的蚝油或其他调味料提升味道。

四、红枣牛奶粥

红枣富含多种维生素和矿物质,有助于滋补身体,增强免疫力。搭配牛奶制成的粥能提供优质蛋白和钙质,促进气血循环。

做法:食材准备:糯米:适量,洗净备用;红枣:适量,去核备用;牛奶:适量;清水:适量;冰糖(可选):适量。

烹饪步骤:1. 淘米洗净: 将糯米淘洗干净,泡在清水中浸泡30分钟至1小时。

2. 煮粥: 将泡好的糯米和适量清水放入锅中,大火煮开后转小火煮糯米变软。

3. 加入红枣: 待糯米即将煮烂时,加入去核的红枣继续煮,直至红枣变软糯。

4. 加入牛奶: 待红枣与糯米煮烂后,加入适量的牛奶,继续煮制。可以根据个人口味适量添加冰糖或其他甜味剂。

5. 熬煮成粥: 不断搅拌,直到粥变得浓稠糯软,红枣煮烂入味。

6. 装盘食用: 煮好的红枣牛奶粥盛入碗中即可食用。

温馨提示:1) 在煮牛奶粥时,要不断搅拌,避免粘锅和煮沸时糊底。

2) 如果喜欢甜一些的口味,可以加入适量的冰糖或蜂蜜。

五、党参炖母鸡

党参具有滋补作用,搭配母鸡炖煮,能补气血、调理脏腑,有助于改善贫血和气血不足的症状。

做法:食材准备:母鸡:1只(约1kg),宰杀干净备用;党参:适量,洗净备用;姜:适量,切片备用;枸杞:适量;料酒:适量;盐:适量;清水:适量。

烹饪步骤:1. 准备母鸡: 母鸡宰杀干净,用清水冲洗干净后沥干备用。

2. 炖煮母鸡: 取一个炖盅或汤锅,加入适量清水,放入母鸡、党参、姜片、料酒和少许盐,大火煮沸后转小火炖煮1.5至2小时,直至母鸡肉变得松软烂糯。

3. 加入枸杞: 炖煮后的最后15分钟左右,放入适量的枸杞,再次炖煮,使其入味。

4. 调味: 根据个人口味加盐调味,使汤的味道更鲜美。

5. 出锅食用: 待母鸡炖煮至软糯入味后,即可将母鸡和党参取出,装盘食用,可将汤汁一同食用或作为汤品享用。

小贴士:1) 炖煮母鸡时可以根据个人口味添加一些其他的药材,比如枸杞、红枣等,提升汤的滋补效果和口感。

2) 母鸡炖煮的时间要充足,以确保肉质变得软糯入味,更易吸收其中的营养。

六、桂花红枣红豆羹

桂花、红枣和红豆搭配制作羹汤,具有补气血、滋阴润燥的功效,适合女性补养。其中红豆富含蛋白质和铁质,有助于补血。

做法:食材准备:红豆:适量,浸泡4小时以上,最好泡过夜;红枣:适量,去核备用;桂花糖浆或干桂花:适量;冰糖:适量(可根据个人口味添加)

烹饪步骤:1. 煮红豆: 把浸泡好的红豆洗净后放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火炖煮,直至红豆变软烂。可以选择使用压力锅或慢炖锅加快煮熟的速度。

2. 加入红枣: 当红豆煮至七八成熟时,放入红枣继续煮熟,让红枣的香甜融入红豆中。

3. 加入桂花糖浆或桂花: 待红豆和红枣都煮烂后,加入适量的桂花糖浆或干桂花,调入适量冰糖(根据个人口味调甜),继续煮一会儿,让桂花香味充分渗透。

4. 打浆: 待煮好的红豆红枣汤略微冷却后,将一部分汤和材料放入搅拌机中打成浆状,可以根据个人喜好决定打浆的比例,如果喜欢粗粒口感,可以少打浆些。

5. 出锅: 将打好的红豆红枣汤倒入碗中,即可食用。

温馨提示:1) 桂花糖浆可以在超市或亚洲食品店购买,也可以用干桂花加糖熬制而成。

2) 冰糖的使用量可以根据个人口味适量调整。

3) 搅拌时注意避免烫伤,待汤稍凉后再进行。

自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病**和预防理念。

百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,祝大家身体健康!

比如:俗话说“十病九寒”,中医上也有“百病寒为先”之说,意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅,严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状,可见寒邪对身体健康影响之大!

一般来说,如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼,那就说明体内有寒气了。

1. 姜茶。

生姜的祛寒效果是数一数二的,中医认为,姜能升发脾胃之气,善于清除经络阴浊之气,而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了,风直接吹到肚子上,这往往会引起肚子痛,有的女士会严重一些,这时候如果有干姜粉,就可以冲服一点,能起到暖中的作用。

鲜姜:把鲜姜切碎,将约一汤匙的量放入茶杯中,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟即可。

干姜:在茶杯中入入两茶匙干姜末,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟。

说明:1、材料根据你自己的情况而定,你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话,可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯,在茶里加上少许茶叶或糖。

2. 羊肉炖萝卜。

羊肉性温,能增加人体热量,驱赶寒气,抵御严寒,还可以修复胃黏膜,帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰,能够帮助肺病患者化痰疾,还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材。萝卜、羊肉、葱段、姜片。

花椒、桂皮、香叶、八角。

干辣椒、香菜、冰糖、食用油。

老抽、盐、料酒、香油。

具体步骤。羊肉清洗干净,切成小块备用。

萝卜清洗干净,去皮,滚刀切成小块,准备适量的葱段、姜片、花椒。

桂皮、香叶、八角、干辣椒,锅内加适量的水,把羊肉下入锅,大火煮开,先将浮沫撇除,再将羊肉捞出,控水。

热锅加油,加入适量的冰糖或白糖,小火熬糖色,白糖熬化,熬至上色后,下入羊肉,翻炒均匀。

加入适量的黄酒或料酒去膻,加入适量的老抽,翻炒均匀,放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒,翻炒均匀。

将调料炒香,羊肉炒至上色后加入热水,水没过羊肉即可,盖上锅盖,大火煮开后,调小火,炖30分钟。

炖30分钟后,打开锅盖,加入适量的盐,盖上锅盖,再炖30分钟。

然后放入萝卜块,搅拌均匀,盖上锅盖,再炖15分钟后开锅,滴入两滴香油,搅拌均匀,即可关火出锅。

出锅装盘后,撒点香菜点缀一下,一道营养滋补,简单美味,好吃不膻,下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦。

中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。

最主要的是,这整本书采用了插图和文字相互结合的方式,能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪,甚至从没进过厨房,都可以通过**和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因!

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