甜豆是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，它含有大量的蛋白质、矿物质和维生素。甜豆可以通过多种方式烹饪，以下是几种常见的做法：
一、清炒甜豆。
清炒甜豆是一道非常清爽的菜肴，适合作为开胃菜或配菜。以下是制作清炒甜豆的步骤：
材料：甜豆250克。
蒜头2瓣，切碎。
盐适量。植物油适量。
步骤：摘取甜豆的嫩荚，洗净备用。
热锅凉油，加入蒜头煸炒出香味。
加入甜豆翻炒，炒至甜豆变色。
加入盐调味，继续翻炒均匀，即可出锅。
二、糖醋甜豆。
糖醋甜豆是一道口感酸甜可口的菜肴，适合作为下饭菜或配菜。以下是制作糖醋甜豆的步骤：
材料：甜豆250克。
蒜头2瓣，切碎。
醋1汤匙。糖1汤匙。
生抽1汤匙。
植物油适量。
步骤：摘取甜豆的嫩荚，洗净备用。
热锅凉油，加入蒜头煸炒出香味。
加入甜豆翻炒，炒至甜豆变色。
加入糖、醋和生抽调味，继续翻炒均匀，即可出锅。
三、辣炒甜豆。
辣炒甜豆是一道口感麻辣可口的菜肴，适合作为下饭菜或配菜。以下是制作辣炒甜豆的步骤：
材料：甜豆250克。
蒜头2瓣，切碎。
干辣椒2个，切段。
盐适量。植物油适量。
花椒粉适量。
步骤：摘取甜豆的嫩荚，洗净备用。
热锅凉油，加入蒜头和干辣椒煸炒出香味。
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