4道适合秋冬季吃的家常菜,荤素都有

2023-11-25 22:10:04 字數 1302 閱讀 3221

秋冬季节是养生的好时机,这个时候食物进入人体的热量消耗较快,需要更多的营养来维持身体的正常运作。选择适合季节的食材,做出一些营养丰富的家常菜,不仅可以滋补身体,还可以增加食欲。今天,我们就来分享4道适合秋冬季吃的家常菜,无论是荤素搭配还是口味清淡,都能让你每天吃都不腻。

正文:1. 银耳莲子羹。

秋冬季节气候干燥,人体容易缺水,银耳莲子羹是一道适合的养生甜品。银耳和莲子都是滋补的食材,有润肺生津、养颜益气的功效。制作银耳莲子羹很简单,只需将银耳提前泡软,莲子焯水后和冰糖一起煮至汤汁浓稠,即可食用。这道甜品清甜可口,既能润肺又能补血,特别适合秋冬季节食用。

2. 红烧肉。

秋冬季节因为气温下降,人体消耗也相对增加,适当摄入一些肉类食品可以补充体力。红烧肉是一道家常菜,选用瘦肉和五花肉搭配调料,炖煮出酥软入味的肉块,不仅美味可口,而且富含蛋白质和脂肪,可以增加身体的热量。在红烧肉中添加一些冬季常用的调料,如桂皮、八角、姜片等,不仅可以增加菜肴的香气,还能温暖胃肠,促进血液循环。

3. 清炒时蔬。

在秋冬季节,蔬菜的种类虽然不如春夏季节那么丰富,但是仍然有很多适合的时蔬供我们选择。菠菜、油菜、芹菜等都是这个时候的时令蔬菜,清炒时蔬可以保留蔬菜的营养成分,提供足够的纤维和维生素。在清炒时蔬时可以适当添加一些木耳、蘑菇等食材,增加菜品的口感和丰富度。

4. 南瓜排骨煲。

南瓜是秋冬季节的时令蔬菜之一,富含维生素和矿物质,煮熟后口感绵密、甜软。搭配排骨一起煲汤,不仅使得汤汁更加鲜美,还能增强肉汁的鲜美味道。南瓜排骨煲可以补充足够的蛋白质和营养物质,让人在寒冷的季节里感受到温暖和满足。

通过合理搭配这4道家常菜,我们可以满足秋冬季节对营养的需求,让家人们在享受美食的同时,也能获得充分的营养。就像这些美味菜肴一样,生活需要精心的呵护和热爱,让我们在这个秋冬季节,从餐桌上开始,为自己和家人带来幸福和温暖。

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