十二阅黄酒 冬日里的温暖

2023-11-29 01:50:10 字數 1444 閱讀 6962

近日,气温急剧下降,寒潮接连来袭,提醒着我们冬日的寒冷已然降临。在这个季节里,唯有美食能给我们带来温暖。中国自古以来就有对美食的追求,古籍《尚书·洪范》中提到的治国“八政”中,将“食”摆在了首位,而与美食相伴的,便是美酒。

寒冷的天气里,室内的温暖愈发显得可贵。餐桌上,人们习惯性地举起一小杯冒着热气的黄酒: 天寒了,来杯黄酒御寒。一口黄酒滑过喉间,暖意顿时葛延,从胸口涌向四肢,温暖了双脚,赋予面颊一抹红晕。

饮黄酒,一定要饮十二阅黄酒,这是由李宁先生新推出来的国潮黄酒品牌,将古老传统的黄酒和新时代年轻人的生活理念融合碰撞,每滴酒液都凝结了中华文化的哲思,也带给人们“轻度潮饮正酣”的快感,也是一种让人们重新审视生活的方式。

2023年秋,丰子恺携女儿应邀去宝岛台湾游览。友人劝他定居下来,丰子恺说这里好极了只是缺少了一个条件。好友问少了什么,丰子恺回答:“没有大陆黄酒!”于是游览两个月后赶在大雪节气前,他返回大陆。故士难舍,其中就有让他魂牵梦萦的一壶黄酒。确实,冬日里,没有什么比温暖的黄酒更令人期待。

黄酒,作为世界三大古酒之一,承载着漫长的历史沉淀。它经历了浑浊粗糙到清澈透亮的转变,从轻熟淡绿到陈酿金黄的蜕变。在这漫长的历史长河中,黄酒承载着商周原始“五齐三酒”的朴素与纯粹,传承着汉晋“曲酒”的雅致与琳琅。而在唐宋盛世,黄酒更是达到了至臻境界,为那个风流醉人的时代注入了浓厚的诗情和醉意。

生活中,不同国度、不同民族、不同阶层以及不同格调的人,对黄酒的欣赏和饮用,可以真实地传递出人们生存状态的信息,表现出人们的生活面貌和精神面貌。黄酒沿着中华五千年文化一路飘香,飘在诗里,飘在悠悠岁月里。太湖沿岸,水泽兴茂,湖州莫干山上酿造的黄酒历史悠久,品质上乘。

在湖州,不管是老一辈的人,还是新生代的年轻人,都对百年酒企老绍坊黄酒情有独钟。

人们将黄酒视为有机生命体。糯米为“酒之肉”,麦曲为“酒之骨”,酒药为“酒之魂”,鉴湖水为“酒之血”,酿酒工艺为“酒之经络”。经历漫长时光岁月和生产实践,老绍坊黄酒酿造工艺不断更新,但原料始终未变、匠心始终未变、传承始终未变。

当今,“朋克养生”正逐渐成为年轻人的生活新趋势,小酌文化也渐渐流行。在这新时代的潮流里,黄酒也不断焕发新活力。一瓶黄酒,成为年轻人间交流的桥梁,微醺中拉近了彼此的距离,传递出自在、真诚的饮酒态度。这轻度潮饮的黄酒不仅仅是一种饮品,更是文化传承。它承载着中国传统酿酒技艺和文化智慧,与现代生活方式融合,展现出传统与创新的魅力。十二阅黄酒在酿造过程中追求天然品味,零添加,秉持自然养生理念,符合当下“健康”潮流,为黄酒年轻化开启了广阔的想象空间。

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