立秋，是二十四节气中的第十三个节气，也是秋季的第一个节气。立秋之后，天气由炎热转为凉爽，昼夜温差逐渐增大，空气也变得干燥。
这时，人体的新陈代谢也会发生相应的变化，需要适应季节的变化，调整饮食和生活习惯，以保持身体的健康和平衡。
那么，立秋之后如何吃更养生呢？这个问题的答案并非一成不变，而是要根据不同的体质、饮食、生活习惯等因素来综合考虑。
立秋后的饮食原则主要是以防燥护阴、滋阴润肺、健脾和胃为主，少吃辛辣、煎炸、油腻的食物，多吃清淡、润滑、多汁的食物
少吃寒凉的食物，多吃温补的食物，少吃生冷的食物，多吃熟煮的食物。
防燥护阴。秋天是干燥之气当令的季节，容易伤害人体的阴液，导致口干、咽燥、**干裂、便秘等症状。
因此，立秋后应该多吃一些具有防燥护阴作用的食物，如百合、银耳、蜂蜜、梨、柚子、葡萄、山药、芝麻、核桃、花生等。
既能滋润肺肾，又能生津润燥，还能补充体内的水分和营养。
滋阴润肺。秋天是肺的主时，肺主气，开窍于鼻，与皮毛相表里。秋天的干燥之气容易伤害肺的津液，导致肺燥、咳嗽、咯血、鼻干、鼻衄等症状。
因此，立秋后应该多吃一些具有滋阴润肺作用的食物，如银耳、百合、雪梨、莲子、枇杷、桑葚、蜂蜜、牛奶、鸭肉、猪肺等。
既能养阴清热，又能润肺止咳，还能增强肺的抵抗力。
健脾和胃。秋天是收敛之气当令的季节，容易引起人体的气血收缩，导致脾胃的运化功能减弱，出现食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等症状。
因此，立秋后应该多吃一些具有健脾和胃作用的食物，如山药、薏米、扁豆、红枣、莲子、大枣、芋头、南瓜、玉米、小米、糯米、鸡肉、羊肉等。
既能补益脾胃，又能增加食欲，还能促进消化吸收。
立秋后的饮食禁忌主要是避免吃一些容易加重秋燥、伤害肺脾、损伤阳气的食物，如辛辣、煎炸、油腻、寒凉、生冷的食物，具体来说，可以注意以下几点：
不贪凉食。立秋后，虽然白天仍然炎热，但早晚已经凉爽，气温逐渐下降。
特别是对于体质虚寒、脾胃虚弱、有胃肠疾病的人，更应该少吃或不吃凉食，以免加重病情。
不食辣。立秋后，秋燥之气渐盛，人体的阴液容易受损，如果此时还大量食用辛辣的食物，如辣椒、花椒、生姜、葱、蒜等，容易导致体内火气过旺，伤害肺肾。
引起口干、咽痛、咳嗽、便秘等症状。特别是对于体质火热、有上呼吸道感染、有口腔溃疡、有痔疮等疾病的人，更应该少吃或不吃辣食，以免加重病情。
不食油腻。立秋后，人体的新陈代谢逐渐减缓，脾胃的运化功能也相对弱化。
如果此时还大量食用油腻的食物，容易导致体内湿热过盛，伤害脾胃，引起消化不良、胃胀、口苦、头晕等症状。
特别是对于体质湿热、有高血压、高血脂、高血糖等疾病的人，更应该少吃或不吃油腻食物，以免加重病情。
不食生冷。立秋后，虽然气温还未降低，但阳气已经开始收敛，人体的抵抗力也相对下降，如果此时还大量食用生冷的食物。
容易导致体内寒气过盛，伤害阳气，引起腹痛、腹泻、感冒等症状。特别是对于体质虚寒、脾胃虚弱、有慢性胃肠炎等疾病的人，更应该少吃或不吃生冷食物，以免加重病情。
立秋后的饮食推荐主要是根据立秋后的饮食原则和饮食禁忌，选择一些具有防燥护阴、滋阴润肺、健脾和胃、温补阳气等作用的食物
搭配成一些美味而又养生的菜肴，如汤、粥、炖、蒸等，具体来说，可以推荐以下几种：
银耳莲子羹。银耳莲子羹是一道经典的滋阴润肺的甜品。
它的主要食材是银耳和莲子，银耳又称白木耳，是一种富含胶质和多种微量元素的食用菌，有润肺止咳、养颜美容、延缓衰老的作用。
莲子是一种富含淀粉和蛋白质的种子，有健脾止泻、补肾固精、安神益智的作用。
银耳莲子羹不仅味道香甜，口感滑嫩，还能滋润肺肾，生津润燥，适合秋季食用。
山药瘦肉粥。山药瘦肉粥是一道经典的健脾和胃的主食。
它的主要食材是山药和瘦肉，山药又称淮山、薯蓣，是一种富含淀粉和多种维生素和矿物质的根茎类食物，有补脾益肺、滋阴润燥、强身健体的作用。
瘦肉是一种富含蛋白质和铁的肉类，有补血养气、增强抵抗力的作用。山药瘦肉粥的做法也很简单
山药瘦肉粥不仅味道鲜美，营养丰富，还能健脾和胃，增加食欲，适合秋季食用。
立秋后，是一个既要防燥又要温补的季节，饮食上要注意平衡阴阳，适应气候的变化，调整身体的状态，以保持身体的健康和平衡。
立秋后的饮食原则是以防燥护阴、滋阴润肺、健脾和胃为主，少吃辛辣、煎炸、油腻、寒凉、生冷的食物。
多吃清淡、润滑、多汁的食物，少吃凉食、辣食、油腻食、生冷食，多吃温补食、熟煮食。
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