一、材料准备
1. 鸡翅：500克。
2. 可乐：一罐（约330毫升）
3. 生抽：适量。
4. 老抽：适量。
5. 生姜：1片。
6. 大葱：1根。
7. 大蒜：2瓣。
8. 盐：适量。
9. 生粉：适量。
10. 食用油：适量。
二、制作步骤
1. 清洗鸡翅，将翅中与翅根分开，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在一个碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、生粉，搅拌均匀，调成腌料。
3. 将鸡翅放入腌料碗中，每个鸡翅都要充分裹上腌料，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻面，确保鸡翅煎得均匀。
5. 倒入可乐，用中小火煮15-20分钟，让鸡翅充分吸收可乐的味道。
6. 当锅中的汤汁浓稠时，用大火收汁，让鸡翅表面包裹一层可口的糖浆。
7. 最后撒上葱花、香菜等，即可出锅享用。
三、温馨提示
1. 在腌制鸡翅时，可以根据个人口味调整腌料的用量。
2. 在煎鸡翅时，要煎至两面金黄，这样口感更佳。
3. 收汁时要注意火候，避免糖浆烧焦。
总结：可乐鸡翅是一道美味可口的家常菜，制作简单易学。通过以上步骤，您可以轻松学会制作可乐鸡翅。希望本文能帮助您在家中轻松享受到美味的可乐鸡翅。
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