得**链者得天下，**链已成为餐饮企业市场竞争的重心。对于大多数中小型餐饮企业，在充分思考餐饮企业发展规模与自身溢价能力的基础上，需要构建什么样的**链模式？
餐饮**链建设需投入重资产，采购、仓储、加工、配送、信息五大功能缺一不可，每一功能都需耗费巨大的人力、物力、财力，大部分餐饮企业无法承担如此高的投资。委托服务是建设**链模式之一。
餐饮**链部分外包模式，即将餐饮企业**链中采购、仓储、加工、配送、信息项目中自身不具核心优势的项目外包出去，外包给在这方面具有相对优势的**链企业，餐企做督导管控。
如采购食材方面，大部分品种选择品牌企业标准化配送，小部分品种当地自采；仓储配送方面，运用仓配一体，减轻自身在仓储配送投资与运营压力，选择与领鲜博仕等**链企业合作，也是常见的外包模式。
餐饮企业对接产销环节，与种植、养殖、加工基地建立战略合作关系。通过季节采购、集中采购、战略采购等合作模式，获得采购红利，实现总成本降低。
从农场到餐桌，从牧场到餐桌，从加工场到餐桌，减少了中间环节，控制食材成本更有效，把控食材品质更严格，食品安全才更有保障。
餐企**链建设必须与餐饮企业发展阶段相匹配。适配餐企发展阶段的**链才是最好的。
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什么是审计？什么样的企业需要审计？
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