随着冬季的到来，气温骤降，人们在寒冷的天气里常常会选择一些高热量的食物来保暖身体。然而，大鱼大肉吃多了容易让人感到油腻，这时候，为什么不尝试一些绿叶菜呢？它们不仅清爽可口，而且富含营养，有助于保持身体健康。以下为你介绍五道绿叶菜的做法，让你在冬季也能享受到清爽的美食。
一、清炒菠菜。
材料】：菠菜、盐、油、蒜末。
做法】：菠菜洗净切段备用。
锅中加油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
加入菠菜段煸炒均匀，加盐调味即可。
二、蒜蓉空心菜。
材料】：空心菜、蒜末、盐、油。
做法】：空心菜洗净切段备用。
锅中加油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
加入空心菜段煸炒均匀，加盐调味即可。
三、蚝油生菜。
材料】：生菜、蚝油、蒜末、油。
做法】：生菜洗净备用。
锅中加油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
加入蚝油煸炒均匀，加入适量清水煮开。
把生菜放入锅中快速翻炒均匀即可。
四、快炒西芹百合。
材料】：百合、西芹、盐、油、蒜末。
做法】：百合和西芹分别洗净备用。
锅中加水烧开，加入百合和西芹焯水后捞出备用。
锅中加油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
加入焯水后的百合和西芹翻炒均匀，加盐调味即可。
五、上汤苋菜。
材料】：苋菜、皮蛋、咸鸭蛋、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
做法】：苋菜摘洗干净，皮蛋、咸鸭蛋分别切碎，红辣椒、姜切成丝，蒜拍碎备用。
坐锅点火倒入油，待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒。
再放入苋菜翻炒片刻。
倒入少许清水烧开，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可。
在这个冬季，让我们一起品尝这些清爽可口的绿叶菜，为身体注入满满的活力吧！
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