引言：立冬的到来，寒冷的天气是适合喝汤的季节。民间有句老话说得好：“冬喝汤，百病消”。特别是对于中老年人来说，冬天喝一碗热气腾腾的养生汤，不仅可以驱寒养胃，还能增强自身免疫力，从而保持健康的身体。本文将重点介绍三款冬季驱寒养胃的汤，供大家参考。
1、首先将洗净的牛腩改刀，然后切成小块，切好后装入碗里。水果萝卜切成小块备用。
2、准备一些生姜，切成粒。准备一些香料，如沙姜，八角，桂皮，香叶等。
3、锅中加入清水、姜片、葱、盐、米酒、姜，接着牛腩冷水下锅，焯去血水和腥味，用热水冲洗干净，再把牛腩倒入锅中，将其炒干水分。
4、锅热下油，下入姜粒和香料，炒香后加入牛腩翻炒片刻，将牛腩炒至油光发黄，再加入高度米酒增香去腥。
5、继续翻炒牛腩，加入食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、柱侯酱等调味料，一次性加入足量的开水。
6、水烧开后转入砂锅，用中小火炖70分钟，然后加入水果萝卜继续炖20分钟。
萝卜是一种常见的蔬菜，味道清甜，营养丰富。它富含维生素c、纤维素、矿物质等，对人体有多种功效。萝卜与牛腩搭配炖汤，既能增加汤的鲜香味道，又能使汤的营养更加丰富。牛腩肉质鲜嫩，富含蛋白质和氨基酸，有滋补养胃的作用。在炖煮的过程中，牛腩和萝卜相互融合，形成了浓郁的汤汁，给人一种温暖和满足的感觉。
1、将半只乌鸡剁成块放入盆中，用清水彻底清洗，再用净化器净化12分钟，将泡沫倒掉后再用清水冲洗两次。
2、将清洗干净的鸡块放入锅中，加入姜片、料酒和凉水，煮开后焯水
5、将鸡块、虫草花羊肚菌放入砂锅中，加入适量清水，加入姜片去腥，煮开后调小火慢煲一个半小时。
虫草是一种珍贵的中草药，被认为具有滋补身体、强身健体的作用。乌鸡肉质细嫩，富含蛋白质和微量元素，能够补充身体所需的养分。将虫草和乌鸡一起炖煮可以充分发挥它们的营养价值，增强体质，促进健康
1、将排骨洗净，用清水浸泡一会，去掉多余的血水。然后用清水冲洗几遍。
2、将洗净的排骨放入锅中，加入姜片、葱结和料酒，煮开后撇去浮沫，再煮2-3分钟，捞出排骨用热水冲洗。
3、将排骨放入砂锅中，加入姜片和适量的水，中小火炖煮一个小时。
4、准备山药胡萝卜和玉米山药和胡萝卜分别切成段，玉米切成小块。
5、一个小时后，将山药胡萝卜和玉米倒入砂锅中，再次炖煮10-15分钟。
山药是一种常见的食材，被称为“土人参”，具有补脾益气、滋阴养身的功效。在冬季食用山药可以滋补脾胃，增强身体的抵抗力。同时，排骨富含胶原蛋白和矿物质，有助于保持**的弹性和骨骼的健康玉米和胡萝卜富含维生素和纤维素，能够增加汤的营养价值。将这些食材一起炖煮，可以使汤的味道浓郁且营养丰富，有助于驱寒养胃
总结：以上就是三款冬季驱寒养胃的汤的推荐食谱，包括萝卜牛腩汤、虫草乌鸡汤和山药玉米骨头汤。这些汤都具有一定的健康功效，适合冬季食用。但需要注意的是，每个人的体质不同，对食材可能有不同的反应，用食材调配时要因人而异，适合自己的口味和身体状况。冬天来了，不妨多喝点汤，驱寒养胃，保持健康的身体。
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