随着年龄的增长，我们的身体逐渐失去了年轻时的活力，各种疾病也开始悄悄地靠近。但是，如果你能够及时补充身体所需的营养素，就可以有效预防和减少疾病的发生，下面让我们一起来了解是那三种营养吧！
蛋白质
蛋白质是身体细胞的重要组成部分，也是维持免疫系统正常运转的关键营养素。随着年龄的增长，我们的身体对蛋白质的需求量也逐渐增加。因此，建议老年人每天摄入适量的蛋白质，以增强身体的免疫力。
钙质
钙质是维持骨骼健康的重要营养素，老年人容易缺钙，导致骨质疏松和骨折等问题。因此，老年人需要增加钙质的摄入量，以保护骨骼健康。
推荐食谱：红烧豆腐
1.准备两块豆腐，放在案板上，改刀切成小方块，大蒜拍碎剁成末、生姜去皮切成末、小米椒切成圈、小葱切成葱花，全部切好后装入碗中。
2.调料汁：碗中加入一大勺生抽、半勺的红烧酱油、小半勺食盐、少量白糖、少量胡椒粉，再倒入适量的清水，用勺子搅拌均匀。
3.锅内倒入适量的水，水开后加入半勺食盐，然后倒入豆腐，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，焯水一分钟左右，捞出放入凉水中，过凉后控水备用。
4.锅内倒入适量油，油热后倒入葱姜蒜、小米椒，炒出香味后，加入一勺豆瓣酱，炒出红油后，倒入豆腐，用铲子稍微翻动几下，倒入小半碗清水，大火汤汁烧开。
5.锅内汤汁水开后，倒入调好的料汁，用铲子轻轻推动，然后焖煮两分钟，让豆腐充分入味，在淋入适量的水淀粉勾芡、一点芝麻香油，再次翻动均匀，就可以出锅了。
6.一道好吃又简单的红烧豆腐就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！
维生素
维生素是身体需要的营养素之一，具有抗氧化、抗炎和抗癌等作用。老年人通过摄入适量的维生素可以增强免疫力，预防慢性疾病的发生。
推荐食谱：黄瓜炒肉
1.准备两根新鲜的黄瓜，用清水洗掉表面灰尘和杂质，然后放在案板上，切去头尾部，再从中间切开，然后再二分四，把黄瓜中间的瓜瓤去掉，然后改刀切成长条，切好后放入碗中，加入一小勺食盐，用手抓拌均匀，放一旁腌制一会。
2.五花肉切成薄片、大蒜拍碎剁成末、红线椒切碎，全部切好后装入碗中，黄瓜腌制好后，再用清水洗掉多余的盐分，洗净后挤干水分备用。
3.锅内倒入适量的油，油热后倒入五花肉，中小火煸炒出多余油脂，把五花肉炒至微黄，倒入红线椒和大蒜，炒出香味后，加入适量生抽、少许老抽、一点蚝油、少量食盐、一点鸡精，快速翻炒。
4.把调料翻炒均匀，倒入黄瓜条，大火快速翻炒均匀，把黄瓜炒至断生，将黄瓜炒至入味，就可以出锅了，一道好吃又简单的黄瓜炒肉就做好了，喜欢的试试做吧！
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