【黄焖牛肉】
步骤：1. 将牛肉切成小块，用开水焯水去除血沫，再用清水冲洗干净。
2. 将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，青椒去籽切成小块。
3. 锅中加入适量的油，烧热后加入姜片、蒜末煸炒出香味。
4. 加入洋葱煸炒至变软。
5. 加入牛肉煸炒至变色。
6. 加入土豆、胡萝卜、青椒翻炒均匀。
7. 加入黄焖酱料和水，水量刚好没过所有材料。
8. 盖上锅盖，小火慢炖约 30 分钟，直到牛肉烂糊即可。
9. 最后加入适量的盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅。
莲藕大骨汤】
制作步骤〗1、首先准备新鲜的猪大骨放在水中浸泡一个小时泡去血水，做这个炖汤选择猪的腔骨或者是童子骨最好，熬出的汤又香又白。
2、莲藕主要是选择粉藕，炖汤吃着口感好味道香，这样炖出的汤颜色不会发黑，把削去外皮的莲藕切成大小均匀的块，稍微切大一点，因为炖制的时间比较长，更容易入味。
3、再准备大枣几颗，把枣核去掉，把生姜削除外皮清洗干净，用刀拍破即可，大葱切成段切好放入碗中备用。
4、起锅烧水，放入料酒稍微多一点去腥，冷水下入大骨，这样更能去除里边的血水和一些腥气味，保持小火慢慢的烧开，开锅后用勺子撇去表面的浮沫不要，尽量打干净一点这样炖出来的汤颜色鲜亮好看，不那么腥气，大火大概三分钟左右。
5、然后捞出大骨，用原汤稍微多冲洗两遍，这样可以去除表面粘附的一些血沫，切记不要用凉水冲，会影响肉的口感和香味。
6、另起锅把排骨来炒制一下，锅烧干后放入适量的猪油把锅润一下，防止粘锅，再把油倒掉，然后把大骨头中火炒出香味，接着下入姜葱煸炒出香味，放入适量的料酒去腥提味，炒至香葱表面稍微发黄即可。
7、接着倒入原汤保持大火烧开，大火可以使汤汁迅速变白，这时用勺子撇去表面的浮沫，五分钟后开小火，加入足量的开水，倒入砂锅中，盖上盖子，保持大火先把汤汁烧开，下入莲藕，藕一定要提前早点儿放入，切记不要放得太晚，这样炖出来的藕口感软糯。
8、盖上盖子保持小火炖至一个小时，一个小时后打开盖子，然后把火开大一点，开始调味，放入适量的盐和少许的胡椒粉去腥提味，继续保持大火炖至三分钟就可以了，这样炖出的汤颜色非常的白而且香香味还很浓。
冬天，天气干燥又寒冷，多吃这5种水果，营养美味身体棒
杏花健康 编辑 杏花健康 阅读此文大概需要分钟 祝你阅读愉快 冬季是寒冷而干燥的季节，这个时候我们的身体更需要额外的营养支持来抵御寒冷和保持身体的水分平衡。在这个季节，多吃一些水果不仅可以为身体a提供所需的维生素和矿物质，还能增加身体的水分摄入，提高免疫力。以下是冬天推荐的种水果，它们不仅美味可口，...
冬天总是疲劳眼干？多吃这几种食物，或能得到缓解
冬季易感疲劳的原因。冬季常常让人感到疲劳和困倦，不论是在工作中还是日常生活中，都似乎变得更加费力。这种冬季疲劳现象可以归因于多种原因，其中一些主要因素包括 喝水不足 冬季的寒冷气候可能会让人们忽视饮水。相比夏季，人们通常减少了饮水量，这会导致身体缺水。当身体缺水时，血液会变得更加浓稠，这意味着心脏必...
预防秋燥，多吃这几种食物
秋季的天气通常比较干燥，这种干燥的天气被称为 秋燥 秋燥对人体的健康有一定的影响，可以引起 干燥 口渴咽干 咳嗽少痰等一系列症状。秋燥是一种常见的季节性问题，主要是由于秋季气温逐渐降低，空气中的湿度也相应减少，导致空气极度干燥。这种干燥的天气会对人体造成一定的影响，使 的水分流失加速，变得干燥 发痒...