氨化饲料是一种通过特定化学处理方法提高饲料营养价值的过程，尤其是对于那些粗纤维含量高、营养价值低的植物性饲料，如秸秆、稻草等。氨化是通过使用氨或尿素等含氮物质对这些饲料进行处理，以破坏其纤维素和半纤维素结构中的木质素与多糖之间的酯键，降低纤维的结晶度，提高饲料的可消化性。在反刍动物的瘤胃中，氨化后的饲料能够更好地被微生物发酵，从而提高饲料的转化效率和蛋白质的利用率。
氨化饲料的制作方法如下：
选择合适的氨化场地：选择一个向阳、背风、地势较高、土质坚硬、地下水位低的地方，便于制作、饲喂和管理。
建造氨化池：池的形状可以是长方形或圆形，大小依据饲养家畜的种类、数量及饲喂需要量而定。池底用砖铺就，四壁用砖砌垒，并用水泥抹面，确保氨化池的密闭性和不透气性。
准备原料：常用的原料包括麦秸、稻草、玉米秸等。这些原料要求新鲜干净，无霉变，含水量控制在20-40%之间，并且需要将秸秆粉碎或铡短至2-3厘米的长度。
氨化过程：将切短的秸秆用配制好的尿素水溶液（尿素量为每立方米池60-80公斤）均匀喷洒，然后装入塑料袋中，封严袋口。为了更好地氨化，塑料袋可选用双层，大小以方便使用为宜，一般长度为2.5米，宽度为1.5米。将装好的秸秆放在向阳的干燥处。
管理与储存：氨化过程的管理时间与季节气候有关，通常最佳的氨化时间为4月至10月，其中8月至9月为最佳。适宜的氨化温度为0°c-35°c，不同的温度条件下氨化时间不同，如5°c-15°c需28-56天，15°c-25°c需14-28天，25°c以上需7-10天。氨化完成后，需将饲料储存于干燥通风的环境中，避免受潮和霉变。
通过以上步骤，即可完成氨化饲料的制作。氨化后的饲料能够提高家畜的生产性能，减少饲料的浪费，对提高农业资源的利用率具有重要作用。
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