坚果七大剑客 心脑血管健康的营养密码

2023-11-29 07:25:11 字數 2020 閱讀 5242

许多食品都含有多种滋补调理的营养成分,比如坚果。从中国食物成分表可知,坚果中含有蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等多种人体必需成分,具有一定的清除体内自由基、调节血脂、降低心脏性猝死率等健康调理作用。

1.松子

松子被称为“坚果中的鲜品”,可以帮助调理动脉粥样硬化,对老年人的身体健康极为有益。常食可以延年美容,强身健体。

松子中的脂肪成分主要为不饱和脂肪酸,有软化血管和调理动脉粥样硬化的作用。老年人常食松子,可降低因胆固醇增高而引起各类心血管健康风险。

2.榛子

榛子是最受人们欢迎的坚果类食品之一,有“坚果之王”的美称,与杏仁核桃、腰果并称为“四大坚果”。

对人体具有重要的生理活性作用,可以强化胆固醇的吸收,促进胆固醇降解代谢,抑制人体生化合成等,尤其对降低冠心病、动脉粥样硬化风险有益。

3.板栗

板栗甘甜芳香,含有丰富的营养成分,有“干果之王”的美称,能健脾益气、消除湿热,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

板栗中钾元素的含量很突出。钾有助于维持的心跳规律,还可中和食物中的钠,防止盐摄入过量,因此,板栗很适合高血压患者食用。

4.花生

花生滋养补益,有助于延年,所以民间称之为“长生果”“植物肉”“素中之荤

花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够降低患上冠心病和动脉硬化的风险。

5.核桃

核桃有“益智果”“万岁子”“长寿果”的美称,对脑神经有极好的保健作用。常食用可轻身益气、延年益寿,

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯,食后可减少血液中胆固醇的含量,因此,经常吃核桃可以降低患心血管疾病的可能性。

6.莲子

莲子历来是宫中御膳房必备食疗之品,有清心醒脾,养心安神,益肾补胃,止泻固精,滋补元气,明目的功效。

莲子**绿色的莲心所含的生物碱具有显著的强心作用,可以辅助调理心律不齐、心肾不交所引起的心血管问题等。

7.杏仁

杏仁中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,可防止自由基侵袭细胞,人们将杏仁称为“抗癌之果”。

杏仁中含有大量的膳食纤维,有助于降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的发病危险。杏仁中丰富的不饱和脂肪酸,也有益于心脏健康。

日常可以在两餐之间,当作小零食适当摄入,有益身心;当然因坚果营养丰富,能量较高,如果食用了一定的坚果类食物,则三餐的餐饮量可以适当减少,避免营养摄入过剩。

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