猪肚和什么炖？营养好吃又养胃

猪肚是一种营养丰富的食材，具有补虚损、健脾胃、益气养血等功效。猪肚可以搭配多种食材一起炖煮，以增加营养价值和口感。那么猪肚和什么炖？营养好吃又养胃呢，推荐以下几种搭配。

1. 猪肚炖鸡

材料：猪肚1个，鸡肉1只，生姜、葱、盐、料酒等适量。

做法：将猪肚洗净，鸡肉切块，一起放入锅中，加入生姜、葱、盐、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至猪肚炖烂即可。

营养价值：猪肚和鸡肉都是富含蛋白质的食材，一起炖煮可以互相补充营养，对于身体虚弱、气血不足等症状有很好的改善作用。

2. 猪肚炖山药

材料：猪肚1个，山药200克，生姜、葱、盐、料酒等适量。

做法：将猪肚洗净切片，山药去皮切块，一起放入锅中，加入生姜、葱、盐、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至猪肚炖烂即可。

营养价值：山药是一种营养丰富的食材，可以促进消化和吸收，与猪肚一起炖煮可以增强脾胃功能，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有很好的改善作用。

3. 猪肚炖白萝卜

材料：猪肚1个，白萝卜半个，生姜、葱、盐、料酒等适量。

做法：将猪肚洗净切片，白萝卜去皮切块，一起放入锅中，加入生姜、葱、盐、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至猪肚炖烂即可。

营养价值：白萝卜含有大量的维生素c和矿物质，与猪肚一起炖煮营养互补，健康有又美味。

4. 猪肚炖红枣枸杞

材料：猪肚1个，红枣10颗，枸杞20粒，生姜、葱、盐、料酒等适量。

做法：将猪肚洗净切片，红枣和枸杞用清水冲洗干净，一起放入锅中，加入生姜、葱、盐、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至猪肚炖烂即可。

营养价值：红枣和枸杞都是具有补益作用的食材，可以补血益气、养肝明目。与猪肚一起炖煮就很不错，不仅营养美味，同时还可以美容养颜。

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猪肚炖什么好吃又营养又养胃

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