大暑是二十四節氣中的第12個節氣，也是夏季三伏天的最後乙個節氣，氣溫高、濕度大，人們容易出汗、失水，容易導致身體中水分和鹽分流失過多，引起口渴、食慾不振等症狀。此時食用一些清熱解暑的食物，能夠起到一定的幫助和調節作用。
雞頭公尺也叫做芡實大暑時節食用雞頭公尺可以起到清熱解暑、利尿通淋、改善口腔潰瘍和保護肝臟等作用。
接下來給大家帶來河蝦仁炒雞頭公尺的做法，希望大家喜歡。
1、買了新鮮的雞頭公尺。
2、鍋裡煮開水後放入雞頭公尺。
3、放入青豆一起煮2-3分鐘。
4、把雞頭公尺和青豆撈出瀝乾水分備用。
5、自家手剝的太湖河蝦蝦仁，加入料酒、鹽、薑汁和一點生粉醃製一會，也可以把生粉換成蛋清。
6、鍋裡加入多點色拉油，把蝦仁過油。
7、變色後馬上撈出瀝乾油份。
8、鍋裡的油倒掉留下底油，先放入汆水的雞頭公尺和青豆翻炒。
9、再加入蝦仁快速翻炒。
10、加點鹽調味炒勻即可出鍋。
秋天，吃豐盛不如吃豆腐，全身是寶，高鈣高蛋白，不懂吃可惜
導語 豆腐，這種 便宜的食品，卻擁有著與牛奶相近的營養價值。它富含鈣磷，比例適宜，不僅可以使菜餚更加鮮嫩入味，而且在民間還有著祈福的寓意。豆腐不僅 相對便宜，而且含有豐富的營養成分。在本文中，使用豆腐和雞蛋搭配的方式，為大家分享一道美味的佳餚，既營養美味，又開胃下飯。讓我們一起來探索一下吧。豆腐是一...
白露見一鮮，一年病不沾！「1鮮」指啥？別忘吃
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這菜全身是寶，一吃通便，二吃助眠，三吃祛火，四吃眼睛亮！
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