涼拌海帶絲。
食材準備：海帶、香菜、蒜頭、香油、香醋、蠔油、白砂糖、鹽、生薑、小公尺辣、洋蔥。
第1步、海帶提前泡兩小時清洗乾淨，切絲備用。
第2步、鍋中放水放海帶絲煮五分鐘。
第3步、煮好了。
第4步、撈起過涼水。
第5步、瀝乾水放到碗中，加蒜蓉，蠔油，辣醬，醋，糖，小魚乾粉，小公尺椒拌均勻。
第6步、裝到適合的小碗中撒上白芝麻，用薄荷裝飾一下，美味的涼拌海帶絲，可以品嚐了。
涼拌豆皮。
食材準備：豆皮、小蔥、食鹽、香醋、生薑、小公尺辣、生抽。
第1步、準備一張豆皮。
第2步、溫水泡軟。
第3步、切絲。
第4步、放小蔥、辣椒。
第5步、加入喜歡的調味品，最後澆上辣椒油。
第6步、攪拌均勻。
第7步、開始享用美味了
涼拌雞絲。食材準備：大雞腿、大蒜、香菜、香蔥、辣椒麵、生抽、陳醋、芝麻油、鹽、熟花生公尺、芝麻、食用油。
第1步、準備好主材料3個大雞腿。
第2步、30克炒熟的花生公尺，香蔥蒜和香菜。
第3步、上鍋入水，放入雞腿大火煮20分鐘至雞腿熟透。
第4步、煮熟的雞腿撈出，用涼水洗掉油浮沫等涼卻。
第5步、香菜大蒜香蔥洗淨切好。
第6步、香菜大蒜香蔥洗淨切好。
第7步、 取1匙食用油上鍋加熱至冒煙滾燙，倒入辣椒麵裡迅速拌勻。
第8步、接著加入2匙生抽，3匙陳醋調開。將涼卻好的雞腿用手撕成絲。
第9步、倒入拌好的調料拌勻。
第10步、成品盛盤，撒上芝麻，滴入少許芝麻油即可食用。
夏天二道清爽小吃，吃吃吃！
涼拌黃瓜。食材準備 黃瓜，乾辣椒皮，小公尺辣，蒜，鹽，味精，糖，雞精，蠔油，陳醋，花生，生抽 香菜，蔥 辣椒油。第1步 起鍋，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋。第2步 黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮。第3步 用刀將黃瓜拍扁 切好，大小長短根據個人喜好。第4步 放入碗中，加入準備好的材...
清爽夏日，嘗鮮美味！美味解渴的涼拌黃瓜，為你點亮盛夏味蕾
黃瓜，這個看似平凡的蔬菜，卻因其嫩爽多水分的特點，成為夏季的代表性食材之一。涼拌黃瓜，作為黃瓜的一種常見加工方式，以其輕盈爽口 簡單易製的特點，逐漸受到大眾的歡迎。無論是在家庭聚餐 宴席還是餐館酒樓，涼拌黃瓜的身影都隨處可見。它的受歡迎程度，或許不僅僅源於它的美味，更是因為它帶來的清涼解暑感覺，正如...
熗拌蓮藕是一道清爽又開胃的家常菜，它以蓮藕的脆嫩口感
熗拌蓮藕是一道清爽又開胃的家常菜，它以蓮藕的脆嫩口感 清淡的味道而受到人們的喜愛。然而，很多人在烹飪過程中常常會直接將蓮藕下鍋焯水，這樣做雖然可以燙熟蓮藕，但卻會導致蓮藕變軟和流失風味。今天我將為大家介紹一種不直接焯水的熗拌蓮藕的做法，讓蓮藕保持爽脆的口感，更加開胃下飯。所需材料 蓮藕適量。泡姜適量...