#秋日美食大赏#
中国自古以来就是重情重义的，这不就有了重阳节吗？尊老爱幼一直都是我们的传统，所以家里有老犹如一宝，我们要善待他们，因为我们也有老的那一天，季节交替时期记得多关心老人，饮食上非常关键。
所以今天我就分享2道特别适合中老年的美味营养汤，每周都喝喝，腿脚有劲，活得舒心，全家开开心心多幸福啊。
竹荪是很好的滋补品，不仅能强身健体、益气补脑，还有润肺止咳、清热利尿的功效。竹荪中含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，能益气强身，宁神健体。其中的一些有效成分能给人体补充必要的营养物质，增强抵抗力，防止疾病的干扰。
竹荪中所含的竹荪多糖能显著降低沉积于机体神经、心肌、肝脏等组织里衰老细胞中脂褐素的含量，增加机体内超氧化歧化酶（sod）的活性含量，有效地清除自由基，减少它们对细胞的伤害，从而对老年人器官衰退的老化疾病有很强的改善功能，具有延缓机体衰老的作用。
推荐食谱：【竹荪炖排骨】
材料：竹荪，排骨，姜片。
具体做法：竹荪是菌类，但是有人说味道很特别不是特别好吃，其实那是你不懂得处理，首先干品的蒂在处理之前要先剪掉，然后放入水中，加点盐，轻轻搓洗，最后烧开水，放入焯烫10秒马上捞出来过冰水备用。
第二步是处理排骨，冷水中加入排骨，放点料酒烧开捞出用温水冲洗干净。
第三步放入锅中，适量的水，姜片少许煮开转小火煮45分钟左右，然后加入处理干净的竹荪，再次烧开，放盐巴胡椒粉调味就可以了。
推荐食谱二：【竹荪炖鲍鱼】
准备材料：竹荪，鲍鱼，排骨少许，还有去腥的姜片。
竹荪如何处理上一道食谱已经详细分享了，这里就不说了。
鲍鱼属于低胆固醇食品，且因维生素含量丰富，所以可预防心血管疾病。
维生素可保护**健康，视力健康，增强人体免疫和促进发育。因此老少皆宜，很适合煲汤，尤其秋冬吃可以增强抵抗力提高抗病能量。
1、把排骨放入冷水锅中煮开捞出温水清洗。
2、放入锅中，一次性加足了水，放姜片和香叶各1片，煮开转小火煮45分钟。
3、准备新鲜的鲍鱼，取肉，用盐抓拿清洗干净。如果是干鲍鱼就可以和肉一起放入煮。
4、等排骨汤煮好了，放入鲍鱼，还有竹荪，以及青菜一起烧开，盐巴胡椒粉调味就可以 了。新鲜的鲍鱼稍微煮煮就熟了，而且口感这样也特别好，嫩。
总之，秋冬季，一日三餐吃得健康均衡特别重要，同时保持乐观情绪，适当的运动，长期坚持不长寿都难啊。哈哈。
我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此**作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自**搬运及盗图，违者必究。
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