这菜使劲吃，一降糖，二排毒，三通便，常吃好处多，可很多人不懂。
一、魔芋。推荐食谱：魔芋烧鸭。
主要食材：魔芋豆腐、鸭肉、泡椒、老姜、八角山奈、干海椒、干花椒、香菜。
具体做法：
1、准备半只鸭子，清洗干净之后，放案板上给它剁成小块，然后放在大碗中，加入一点淀粉，一点食盐，适量的清水，用这个方法，能把鸭肉洗得更干净，洗好后控水备用。
2、今天买的这个鸭子有点肥，所以我们需要把肥的挑出来，再放案板上，给它切成小块，切好放一旁备用。
3、准备一块魔芋豆腐放案板上，给它先切成厚片，再切成宽条，最后再改刀切成小块，全部切好之后，就放碗里备用。
4、准备三颗泡椒，给它切碎后装进碗里，再准备一些老姜，用刀拍扁，然后给大蒜改一下刀，大蒜可以稍多一些，切好后装入碗里，再往里放两颗八角山奈，干海椒、干花椒。
5、锅里烧水，我们将魔芋焯一下水，魔芋含碱性比较高，焯一下水，能有效去除碱性，烧开后倒进筲箕里，给它沥干水分备用。
6、锅烧热，少倒一点油，等油热后，将刚才挑出来的鸭子身上的肥油，给它倒进锅中爆一下，等爆出里面的油脂，再捞出装进碗里扔掉，或者用来喂狗也可以。
7、下面把切好的鸭肉，给它全部倒进锅里，这样生爆出来的鸭子，比炒熟后再爆出来的鸭子更香。
8、有的朋友喜欢把鸭子焯一下水再炒，那样口感就没有那么香了，一定要把鸭子里的水分全部爆干，这样吃起来才更香。
9、水分爆干后，锅里面全是油了，接下来倒入准备好的调料，给它快速炒出香味，再倒上一点白酒。
10、炒上两分钟后，倒上泡椒、豆瓣酱，给它炒出红油，再加上一点老抽、生抽，给它炒至上色，然后倒上半瓶啤酒，再加点清水。
11、烧开后，转中火煮上十分钟，然后将魔芋倒进锅中，让它烧上20分钟，烧至魔芋入味，中间我们再翻动一下。
12、下面来调个味，先是倒入一点食盐，蚝油，再少放一点白糖提味，然后用铲子给它翻拌均匀。
13、出锅时放上一点鸡精，再放一点青红椒，给它提色增香，翻拌均匀后即可开吃。
14、魔芋烧鸭是四川最经典的一道佳肴，鸭肉具有清热滋补的作用，多吃点对身体非常好。
15、最后撒上一点香菜，魔芋完全吸收了鸭肉里的香味，吃着比鸭肉还香，喜欢你就试试吧。
推荐食谱：魔芋豆腐烧鱼块。
主要食材：半条大白鲢、魔芋豆腐、生姜、泡椒、芹菜杆、
具体做法：1、准备半条大白鲢，快刀剁成块，下面来给它清洗一下，先来一勺面粉，用手抓拌均匀，再倒入清水清洗干净，洗好后，放大碗里备用。
2、接下来把鱼肉腌制一下，往鱼肉上撒一点食用盐、生姜，再来点料酒，一点点老抽，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
3、准备一块魔芋豆腐，从中间一分为二，然后再用刀给它切成薄片，全部切好之后，就给它放进碗里备用。
4、下面准备调味料，准备一点没去皮的生姜给它切片，再来一点泡椒给它切成圈，芹菜杆将它切段，最后再切一点香葱，全部切好放旁边备用。
5、锅里烧水，水开后来点食用盐，再把魔芋倒入里面搅拌一下，水开后再煮上两分钟，然后我们把它捞出来备用。
6、另起锅，锅中倒入食用油，油可以多倒一点，油热后，我们放鱼块，轻轻地晃动一下锅，防止粘锅，煎至两面金黄，我们把鱼块给它捞出来。
7、再起锅，锅留底油，倒入提前切好的生姜和泡椒，再来上一勺剁辣椒，将它们炒香。
8、炒香以后，我们加入一点清水，来点生抽，再来点陈醋，一丢丢的白胡椒粉。
9、接下来倒入鱼块，再把魔芋豆腐也倒入里面，然后给它搅拌一下，盖上盖子，给它煮上五分钟就好了。
10、时间到，再倒入芹菜段，给它搅拌一下，然后我们关火起锅，再把它倒入砂锅里面，撒上一点葱花，点缀一下。
11、就这样，一道酸辣开胃，好吃又下饭的魔芋豆腐烧鱼块，就已经做好了，喜欢的朋友们，赶紧收藏起来试试吧。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病**和预防理念。
百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒。
1.姜茶。生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶。鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜。
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜。
准备食材。萝卜、羊肉、葱段、姜片。
花椒、桂皮、香叶、八角。
干辣椒、香菜、冰糖、食用油。
老抽、盐、料酒、香油。
具体步骤。羊肉清洗干净，切成小块备用。
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒。
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水。
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀。
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀。
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖30分钟。
炖30分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖30分钟。
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅。
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
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