红薯又称白薯、番薯、地瓜等，既是人人爱吃的绿色美食，又是强身健体和防病治病的食疗品。《本草纲目》称：“（红薯）补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”也就是说，红薯具有补中和血，健脾益胃，宽肠通便的功效。主治脾虚气弱，大便秘结，少气乏力。
不同颜色的红薯，功效有所不同。白皮白心的红薯，能补肺生津，《纲目拾遗》：“白皮白肉者，益肺气生津。”*粗糙、干燥的人，也可以常吃白皮白心的红薯。红皮红心的红薯，具有补气养血的功效，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的人坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。中医认为黄色入脾，常吃黄色的番薯能够帮助我们滋养脾脏。紫色的番薯有补肾阴的作用，适合常腰酸神疲、头晕耳鸣、少寐健忘、口干咽痛、午后潮热等肾阴虚者。《纲目拾遗》：“补中，和血，暖胃，肥五脏。”《随息居饮食谱》：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”
说起北方冬天的标配，就是烤红薯了。秋冬时节红薯正应季，老话说得好，吃应季、应地的食物绝少生病。秋冬多吃红薯，对身体有很多好处。
1.润肠通便： 红薯性温，含有大量的纤维素、果胶以及各种维生素，可以增强肠道的蠕动，起到润肠通便、排毒素的效果，降低结肠癌的发病率。
2.**红薯脂肪含量少，热量低，饱腹感强，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，冬天吃红薯有利于***
3.预防心脑血管疾病：红薯具有抗氧化的作用，能软化血管，有效防止动脉粥样硬化。红薯中含有大量黏液蛋白，能保持人体心血管壁的弹性，提高人体免疫力。此外，红薯还含有丰富的钾，能有效预防高血压、脑卒中等心脑血管疾病。红薯中的维生素、纤维物质和胡萝卜素等，有助于促进血管代谢，清理血管中的脂质物质，从而起到预防血管老化的作用。
4.辅助降血压。
红薯中含有钾元素，对于降血压有一定的的效果，而一个中等大小的红薯能提供约542毫克的钾元素。如果人体摄入足够的钾，就会促进身体钠的代谢，促进体内矿物质水平的均衡，最终起到辅助降压的作用。
5.预防癌症。
红薯是一种廉价味美、营养丰富、药食兼用的健康长寿食品，被一些医学专家誉为“抗癌明星”。红薯中含有丰富的纤维素、胡萝卜素、维生素a、维生素b、维生素c、维生素e及钾、钙、铁、铜等矿物质元素，能有效地预防便秘、减少肠癌的发生。
红薯虽好，但也不是人人都能一饱口福。胃肠道不好的人吃红薯反而不利于身体健康。
本草纲目拾遗》记载："中满者不宜多食，能壅气"。虽然红薯对人体比较好，但是应避免一次性进食过多，以免不利于消化。红薯中含有大量的膳食纤维，且有养阴作用，湿阻脾胃、大便溏烂、腹泻者不宜过多食用。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到"烧心"。
注意事项：红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯好处多，但是这几类人要少吃
红薯是一种营养丰富的食物，富含维生素 矿物质 膳食纤维和抗氧化物质，有着众多健康益处。然而，对于一些人群来说，过度食用红薯可能不利于健康。以下是一些应该少吃或慎重食用红薯的人群 .血糖不稳定的糖尿病患者。红薯富含淀粉，会被分解成葡萄糖，可能导致血糖升高。糖尿病患者应该小心控制食用红薯的量，特别是那些...
秋天吃红薯好处多，你知道吗？
红薯 秋天是红薯的丰收季节，红薯是一种营养丰富的食物，含有多种维生素和矿物质，对于身体健康有很多好处。在食用红薯时有以下注意事项 .选择适当的红薯品种。常见的红薯品种有紫皮白肉 红皮白肉 红皮黄肉等，它们的口感和营养成分略有不同。根据个人口感和喜好进行选择。.切勿过量食用。尽管红薯营养丰富，但红薯中...
常吃枸杞好处多，但这6类人最好别吃
人们常说，人到中年保温杯里泡枸杞。很多人把它当做一句嘲笑中年人的话语，实际上，枸杞真的营养丰富 价值极高。作为一种中草药和食材，枸杞具有多种养生益处，自古以来一直备受推崇。但是，并不是每个人都适合食用枸杞。接下来，我们一起来聊聊，经常吃枸杞有何好处，为何这类人不宜食用枸杞？经常吃枸杞的好处。.提高免...