蒜蓉金针菇粉丝是一道以金针菇、粉丝和蒜蓉为主要食材的经典菜肴，口感鲜美，营养丰富。
蒜蓉金针菇粉丝的做法简单，首先将金针菇去蒂洗净，摆放在盘中，再将粉丝泡软，摆放在金针菇上。然后，将蒜蓉、生抽、蚝油、辣椒油等调料混合在一起，浇在金针菇和粉丝上。最后撒上葱花即可食用。
下面将详细介绍该菜品的做法步骤，大家看完记得学起来哦。
食材准备：
金针菇：250克 、干粉丝：50克 、大蒜：5瓣 、青蒜苗：适量 、葱姜末：适量 、食用盐：适量 、食用油：适量 、酱油：适量 、生抽：适量 、料酒：适量 、蚝油：适量。
步骤：
1.将金针菇切去根部，洗净备用。
2.将干粉丝用清水冲洗干净，浸泡20分钟至变软。
3.大蒜切末，青蒜苗切段备用。
4.锅中加入适量的食用油，大火热锅，放入葱姜末炒香。
5.加入金针菇煸炒片刻，倒入适量的料酒翻炒均匀。
6.加入适量的盐和蚝油调味，继续翻炒。
7.沥干浸泡好的粉丝后，加入锅中翻炒均匀。
8.继续加入适量的酱油和生抽，翻炒均匀，让粉丝充分吸收汁水。
9.加入切好的大蒜末炒香。
10.最后加入青蒜苗翻炒均匀，即可出锅。
在购买蒜蓉金针菇粉丝食材前，需要注意以下几点：
金针菇应选择干净整齐，色泽鲜亮的品种。 干粉丝宜选择色泽均匀，无虫蛀的优质产品。 大蒜宜选择外皮紧实，无发芽的新鲜蒜瓣。
温馨提示：
1.制作过程中，需适量添加盐和酱油，根据个人口味调整。
2.翻炒过程中，要保持火候适中，避免食材过熟。
3.金针菇煮熟时间不宜过长，以免影响口感。
#蒜蓉金针菇粉丝#
感谢你阅读我的文章！如果你有任何问题或者建议，欢迎在下面留言，让我们一起分享想法。如果你喜欢我的文章，别忘了点赞并关注哦！
蒜蓉金针菇粉丝的家常做法
一 所需食材。主要食材 金针菇 粉丝 蒜头 红椒 青椒。调味料 生抽 蚝油 白糖 盐 食用油。二 制作步骤。准备金针菇 将金针菇去根，洗净后沥干水分备用。准备粉丝 将粉丝用热水泡软备用。准备蒜头和红椒 将蒜头和红椒切碎备用。炒制蒜蓉 在热锅中加入适量食用油，将蒜头和红椒炒香后盛出备用。烤制金针菇 在...
鲍鱼粉丝蒜蓉家常做法，这样做才好吃
鲍鱼粉丝蒜蓉家常做法。鲍鱼是一种高蛋白 低脂肪的海产品，具有丰富的营养价值，如高蛋白 多种微量元素和矿物质，以及丰富的胶原蛋白。而粉丝则是一种以绿豆等为原料制成的食品，具有较好的口感和营养价值。将鲍鱼和粉丝搭配在一起，不仅美味可口，而且还能起到营养互补的作用。首先，需要准备好所需的食材和工具。需要用...
香菇炒油菜的家常做法，简单易学又美味
香菇炒油菜是一道非常受欢迎的家常菜，营养丰富，口感鲜美。今天，我们就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴。一 食材准备 香菇 朵。油菜 克。大蒜 瓣。生姜 小块。食盐 适量。生抽 适量。蚝油 适量。食用油 适量。二 烹饪步骤 准备食材 将香菇提前泡发，洗净切片 油菜洗净，切成段 大蒜切末，生姜切片备...