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蒜蓉油麦菜的家常做法。
油麦菜是一种营养丰富的蔬菜，具有口感鲜嫩、清香爽口的特点。下面我们将介绍一种简单易学的家常做法——蒜蓉油麦菜。
所需材料： 油麦菜 250 克。
大蒜 3 瓣。
食用油 适量。
盐 适量。生抽 适量。
鸡精（可选） 适量。
步骤：1. 油麦菜洗净切段，大蒜剁成蒜蓉备用。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。
3. 加入油麦菜快速翻炒，炒至油麦菜变软。
4. 加入盐、生抽和鸡精（如使用），继续翻炒均匀。
5. 出锅前再次翻炒一会，即可盛盘享用。
小贴士：1. 油麦菜不宜炒得过久，否则会影响口感和营养价值。
2. 如果喜欢口感软烂的油麦菜，可以在煮之前先用沸水焯一下。
3. 根据个人口味，可以适当调整盐、生抽和鸡精的用量。
4. 如果想要更加丰富的味道，可以加入一些辣椒或者姜蒜等调料。
现在，你已经学会了如何制作美味的蒜蓉油麦菜。赶快尝试一下吧！
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