嗨，小伙伴们！今天我要分享的是一道简单又美味的家常菜——蒜蓉虾！这道菜不仅口感鲜美，而且色香味俱全，让我们一起来看看怎么做吧！
食材准备： 大虾10只，蒜瓣5个，青红椒各半个。
调味料：生抽、料酒、盐、糖、鸡精适量。
制作步骤：1. 大虾去壳去肠泥，蒜瓣和青红椒切末备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入青红椒末继续翻炒。
3. 放入大虾，快速翻炒均匀，加入少许料酒。
4. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀，让大虾完全吸收调料的味道。
5. 炒至大虾变红，汁液收浓即可出锅。
小贴士：1. 大虾要选择新鲜的，这样口感更好。
2. 炒蒜末和青红椒末时要用中小火，以免炒糊。
3. 加入少许糖可以提鲜增味，但不要加太多，以免影响口感。
4. 如果喜欢辣味，可以加一些辣椒粉或者辣椒酱。
吃这道菜的时候，可以搭配米饭或者面条，让口感更加丰富。如果你喜欢海鲜，一定不要错过这道菜哦！快来试试吧！
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