熏腊肉污染环境，私熏腊肉罚款2000元！农村如何处置？
时光飞逝，马上就到了12月份。此时，大部分农村想必已经闲下来了，很多农民朋友也在准备过冬和过年所需要的东西，特别是在一些山区或者交通不便的地区，很多农民朋友还想着杀年猪、挂香肠、做腊肉，这是一件非常幸福的事情，这样才有过冬和过年的气氛。但最近，网上流传出一些地方禁止私自食用腊肉的信息，这不仅引起了乡亲们的关注，也引发了不少农民朋友的热议。很多人认为是禁止农民熏制腊肉，这到底是真是假？接下来，小娇就和大家聊聊这个问题。
农民再也不能吃熏肉了？一些地方发布了禁止私人消费熏肉的信息！这到底是怎么回事？
在农村，每到冬天，农民都会提前准备过冬和过年的物资，等方便的时候再用。同时，很多农民也会提前准备腌鱼、熏腊肉香肠，等到过年时再换换口味。然而，最近四川一些地区却发文明令禁止私自食用腊肉，有的地方还规定，私自食用腊肉将处以500-2000元的罚款，这毕竟是怎么回事呢？
11月中旬，四川省巴中市南江县、通江县下发通知，明确规定禁止城镇居民私自吸食咸制品，如果有居民想吸咸肉、香肠，可以到指定的集中吸烟点。这一规定引发了网民的热烈讨论。随着消息越传越广，很多人误以为该**也禁止在农村地区熏制腊肉香肠，其实情况并非如此。
根据通江县《关于通江县城区腊制品集中熏制的通告》，县城区域内禁止擅自熏制腊肉、腊肠，居民必须到当地指定的定点集中熏制点熏制。此外，一些定点腊肉熏制厂还明确要求必须购买他们的肉才能熏制腊肉和香肠，南江县的要求与通江县类似。不过，这两个地方对县外农村熏制腊肉、腊肠没有明确要求，农民可以继续在家熏制腊肉、腊肠。此外，虽然当地不允许在城区熏制腊肉、腊肠，但县城当地居民可以带着肉到农村找人帮忙熏制，并不违反相关规定。
农民对禁秸秆后又禁私熏腊肉的三个原因有何看法？
四川这两个县之所以提出禁止在城区私自食用腊肉，据当地**介绍，主要是为了防治大气污染。此外，由于腊肉消费频繁且高发，当地的大气污染防治工作也受到了影响，因此当地**才制定了禁止居民私自熏制腊肉和香肠的政策。
而根据网民的分析，制定相关地方政策的原因可能有很多，具体来说有以下三点：
其一是环保。在四川农村，熏制腊肉香肠要烧木柴、锯末和柏树枝等，不能烧得太旺，否则就熏不出来，而且熏制腊肉往往是 "白烟滚滚"，其效果与农村烧秸秆差不多，肯定会对空气质量产生影响，所以当地**必须采取限制性措施，治理空气污染。
其次是出于安全考虑。城市地区人口稠密，建筑物之间距离很近，各种电线电缆特别多，如果不加以管理，就有可能发生火灾。这就是为什么当地人必须在特定的地方熏制腊肉和香肠。
三是宜规范。城市居民分配到熏制腊肉香肠的地方，肯定不是白烟自由的地方，应该收取一定的加工费或调料费，既能规范食品的加工，又能保证腊肉香肠的卫生和质量。同时，也有利于食品的监管。据此前报道，四川巴中曾在该市巴州区、经开区、恩阳区等地划定了10个腊肉熏制点，以保证居民能继续熏制腊肉香肠。
其实，城区禁止熏腊肉、熏香肠并不是这两个地方的特殊政策，四川达州、四川广安、重庆奉节县、彭水县、黔江区以及湖南的一些地方都已经出台了禁止在城区露天熏制腊肉的政策。这些地方出台这些政策基本上都是出于环保的考虑，执行之初肯定会有部分人不习惯，但相信大家也会慢慢接受，毕竟农村也可以熏腊肉，找个亲戚或熟人去农村熏也无非是麻烦一点。
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