#秋日美食大赏#
百香果柠檬鸡爪是一道口感酸香的美味小吃，下面是制作它的配料和步骤：
一、所需配料：
1.鸡爪500克。
2.百香果3个。
3.柠檬1个。
4.生姜2片。
5.大蒜4瓣。
6.干辣椒适量。
7.料酒半勺。
8.生抽半勺。
9.盐一勺。
10.白胡椒粉适量。
11.糖适量。
12.植物油适量。
二、制作步骤：
1. 将鸡爪洗净后放入锅中，加入足够的水和料酒煮沸，焯水去血水，捞出备用。
2. 百香果切开，将果肉挤出备用。柠檬切片备用。
3. 锅中加入适量的植物油，放入切好的姜片、大蒜和干辣椒炒香。
4. 放入焯水后的鸡爪，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和糖，继续翻炒均匀。
6. 倒入足够的水，加入百香果果肉和柠檬片，煮开后转小火炖煮30分钟，至鸡爪变得软烂入味。
7. 最后，根据个人口味再次调整盐和糖的用量，翻炒均匀即可。
这样，一道美味的百香果柠檬鸡爪就做好了。可以作为下酒菜或者零食享用。
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