冬天来临的时候，人们总是喜欢吃一些温暖的食物来御寒。而其中一种非常受欢迎的食材就是大白菜了，它不仅**实惠，而且营养丰富，口感脆嫩，非常好吃。因此，大白菜被誉为“百菜之王”，虽然这个称号有些夸张，但是它的营养价值的确不可小视。大白菜含有丰富的维生素c、钙、纤维素和水分等人体需要的营养物质，可以助于润肠胃、清热解毒、预防癌症等。特别是对于中老年人和肥胖者来说，经常食用白菜可以促进肠道蠕动，有利于及时排出体内垃圾和毒素，而且白菜的钠含量和热量都相对较低，所以是非常适合这部分人群的“好菜”。下面我将和大家分享几种白菜的做法，简单易学而且非常美味，吃了还可以获得各种营养，保持健康的同时还能解决冬天的馋嘴问题。
醋溜白菜是一道非常经典的家常菜，制作起来简单易行，口感酸甜可口，非常开胃。我们先准备好主要材料：大白菜6片、蒜瓣2个、干辣椒2个，以及一些常用的调料：食盐、生抽、陈醋、淀粉、鸡精。首先，我们将白菜叶掰下6片，放进清水里浸泡5分钟，然后冲洗干净，沥干水分，白菜帮子和白菜叶分开。再将白菜帮子用刀拍一下，切成斜片，叶子用手撕成大片。接下来，将蒜瓣切末、干辣椒切段。热锅加入一勺猪油，烧热后下入蒜末、干辣椒爆香，再倒入白菜帮子，大火翻炒1分钟。等到白菜帮子断生后，再加入白菜叶子一起翻炒。同时，我们还可以在碗里加入适量盐、生抽、陈醋、鸡精、白糖、淀粉，搅拌均匀后淋入锅中，翻炒半分钟即可出锅。这样一道醋溜白菜就做好了，色香味俱佳，非常美味可口。
白菜炖豆腐是一道营养丰富又美味的汤，适合冬天食用。我们准备的食材有：老豆腐、白菜、大葱、香葱、干辣椒、鸡蛋、木耳、火腿肠，以及一些常用的调料：食盐、生抽、鸡精、油。首先将白菜洗净，切成斜片；豆腐也洗净后切薄片；木耳泡发后洗净；鸡蛋打入碗中加盐搅散；火腿去皮切片；葱姜蒜切末，干辣椒切段。然后，起锅烧油，放入豆腐片，小火煎至两面金黄后盛出，再倒入鸡蛋液，煎熟后盛出。锅里留底油，下入葱姜蒜、干辣椒爆香，然后倒入木耳、白菜，大火翻炒至白菜变软。接着，加入食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀后加适量清水没过食材，上面放上煎好的豆腐、火腿片，小火炖煮5分钟，最后放入鸡蛋块翻炒均匀，撒上葱花即可。这样一道白菜炖豆腐就制作完成，汤鲜味美，豆腐白菜口感细腻，令人食欲大增。
肉末白菜卷是一道美味又营养的菜品，可以增加蛋白质的摄入量，提供充足的能量。我们需要准备一些食材：前腿肉、白菜、蒜瓣、香葱、生姜，以及一些常用的调料：食盐、生抽、蚝油、食用油、鸡精。首先，将前腿肉去皮，并洗净后剁成肉馅，然后加入葱姜切末、食盐、生抽、蚝油、鸡精和黑胡椒粉，用筷子搅拌2分钟，使调料充分融入肉馅中。接下来，将白菜叶洗净，沥干水分。然后准备一锅开水，放入白菜焯水1分钟，使其变软后捞出沥干水分，同时切掉白菜的帮子。接着，将肉馅包入适量的白菜叶中，卷起来包好，放入盘中。最后，在锅里加入适量的油，烧至六成热后倒入蒜末爆香，将蒜末浇在白菜卷上，撒上香葱即可食用。这样一道肉末白菜卷就做好了，肉嫩菜香，口感丰富，非常美味
乾隆白菜是一道非常经典的川菜，口感酥脆、味道香辣，制作起来简单方便。我们需要准备的食材有：大白菜半颗、芝麻酱、白糖、食盐、生抽、香醋、芝麻油、熟白芝麻。首先，选择大白菜最嫩的白菜心，将其洗净后沥干水分，再用手撕成大块，帮子留着炒菜吃。然后，在一个大碗里加入芝麻酱、白糖、芝麻油，用勺子搅拌成细腻顺滑的状态，接着加入香醋、食盐、生抽，继续搅拌均匀。最后，将搅拌好的芝麻酱倒进白菜叶中，带上一次性手套，用手将芝麻酱均匀地涂抹在白菜叶上，撒上白芝麻，即可完成乾隆白菜的制作。这道菜色香味俱佳，辣味浓郁，是一道非常下饭的美食
以上就是几种白菜的做法介绍，这些菜品简单易学，味道美味，营养丰富，非常适合冬天食用。希望能够给大家在寒冷的冬季带来一些温暖和满足。大白菜作为一种常见的蔬菜，在冬天有着重要的食用价值，不仅可以提供身体所需的营养，还能增强免疫力，保护肠胃健康。所以不妨在冬天多吃一些大白菜，可以做成不同的菜品，满足口味需求，也能够保持身体健康。大家可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的做法来烹饪大白菜。希望大家在享受美食的同时，也要注意合理搭配其他食材和均衡饮食，才能最大限度地发挥大白菜的营养价值。祝大家冬季愉快！
它是“百菜之王”，7元1斤，冬天要多吃，营养高，简单一做真香
大白菜是冬季的常见蔬菜之一，不仅 便宜，而且味道鲜美，营养丰富。它被誉为 百菜之王 含有丰富的维生素c 钙 纤维素和水分等多种营养物质，对人体健康非常有益。特别是在冬季，多吃大白菜可以帮助保持身体健康 醋溜白菜是一道经典的家常菜，制作简单，口感酸爽可口。首先，将白菜叶掰下，放入清水中浸泡并冲洗干净。...
冬天吃白菜萝卜，多吃它，2块钱1斤，强免疫，护肝，美容养颜
冬天来了，天气也是越来越冷，早上醒来想赖会儿床，被窝太舒服了。不过，孩子要上学要起来了。起来收拾一下，人也就精神了。给孩子吃个饭，带他去上学。孩子上学了，想着也没啥事情。在小区里面慢慢走了分钟，感觉人也轻松了，肚子有点小饿，然后就回家吃个早餐，开启一天的美好心情。天气冷，我们在饮食上吃的话也是会相对...
冬天，这菜真是好，2毛一斤别手软，多吃身体好！
转眼间，冬天到了，地里的庄家也都收完了，农民一年的劳作结束了，天气变得越来越冷，我们这边也迎来了冬天的第一场小雪，上了岁数的中老年人已经穿上了厚厚的棉袄。作为土生土长的农村人，深知种豆得豆种瓜得瓜，秋天丰收得果实人人夸，一天之计在于晨，一年之计我感觉不在于春，而是在于秋天，秋天有了收获，冬天心里才踏...