15年前的“茅台酒”放到现在，被告知一文不值，问题在哪？
5年前的“茅台酒”现在价值不高，原因何在？
对懂酒之人而言，一生中有机会品味一次贵州茅台，便是一种无憾。对于国酒的钟爱，必然有其深刻的原因。茅台如今已经不仅仅是一款酒，更是收藏家们追逐的宠儿。然而，如果将15年前的“茅台酒”拿到现在，却被告知不值一文，问题究竟出在**呢？
购买茅台的人大多是为了送礼，而真**鉴茅台的人却寥寥无几。最近，在网络上看到一个送领导15年前茅台的案例，细细观察后实在让人苦笑不已。相信很多懂酒之人早已嗤之以鼻。
15年前的茅台迎宾酒，或许误以为挂着“茅台”二字就是真正的茅台。然而，无论是从工艺、年份还是市场定位等多方面来看，它与如今的茅台已经有本质的差异，根本不可相提并论。
而且，即使是年份再久的茅台迎宾酒也不适合收藏，即便用塑封保存得如同宝贝一般，也难逃下文所述的命运：
工艺上的差异导致本质不同。
众所周知，贵州茅台之所以能够在酱酒领域称霸多年，与其遵循的“一二九八七”工艺密切相关。酱香型白酒的酿制工序相对复杂，出酒率较低，这也是茅台“天价”的原因所在。
茅台对基酒的年份要求极高，至少五年起步，并采用传统的坤沙工艺，确保每一滴都富含上乘的粮食精华。
而茅台迎宾酒，虽然是茅台酒生产过程中的一个环节，属于翻沙工艺或者丢槽酒。简而言之，它是经过最后一次萃取后分离出来的酒，再经过勾调而成。口感上自然有着千差万别。
定位上的差异导致受众不同。
茅台酒一直居于酒类市场的顶端，定位趋于高端。同时，茅台酒和茅台迎宾酒的市场定位不同，因此受众人群也截然不同。茅台一直向高端市场迈进，将茅台摆上餐桌瞬间提升整个酒局的档次，常常受到商务宴请人士的青睐，可以说是交际的“利好”工具。
而茅台迎宾酒，虽然采用了茅台酒厂的传统酿造工艺，却选择了低端市场路线，**相对亲民，吸引了不少普通消费者，被戏称为“口粮酒”。
实际上，如果想要囤口粮酒作为收藏，完全没有必要过分破费。毕竟，囤积过多的茅台酒还可能存在风险因素。相比之下，一些性价比较高的酒，如古道江湖2900和金酱酒，不仅适合自饮无负担，更适合收藏。
实际上，无论哪个更出色，对于我们普通老百姓来说并没有太大的意义，毕竟我们不可能每天都品尝。对于我们而言，重要的是选择性价比更高的酒。今天，我们分享了两款优质的纯粮白酒，相信大家会喜欢。
缘得仿台酒以红缨子糯高粱为原料，采用“大曲坤沙”工艺，酿酒师们深谙糯高粱的独特之处，运用其高含量单宁、淀粉以及皮厚粒小的特性，为酒体赋予了丰富和层次感。工艺上秉承百年传统，遵循“12987”标准，酿造周期一年，窖藏时间长达七年，打造出复杂的风味和老酒的特质。酒香沁人心脾，浓郁而梦幻，散发着粮香和花果香。口感细腻温润，协调均衡，仿佛身临仙境，令人陶醉。这款仿台酒在口感上展现出独特的魅力，成为一款令人满足至极的佳酿。
另一款秉衡老酒则以18年基酒和30年老酒巧妙勾调，与茅台齐名。由前茅台三大烧坊之一的传承后人操刀，手法老到精湛。酱香浓郁，口感丰富而协调，回味悠长，如品味美好故事。这瓶老酒展现了秉衡独有的口感魅力，是一段匠心传承的故事，一场让人陶醉的口感之旅。
秉衡老酒，不仅是一瓶酒，更是一段匠心传承的故事，一场让人陶醉的口感之旅。"
粮食酒是最佳的收藏选择。
在喝酒或者考虑藏酒的时候，首先要考虑的就是粮食酒。这是因为粮食酿制的酒不含添加剂，酒体相对更为稳定，口感更为醇正，长时间的收藏也不会使其失去原有的口感。
藏酒并不一定需要选择**昂贵的品种。提到藏酒，很容易与“升值”挂钩，但对于不懂酒的人，真心不建议轻易涉足收藏领域。因为不慎失财只是小事，而丧失了喝酒的兴致才是大事。藏酒的目的在于多年后品尝到一瓶口感醇厚自然的白酒，因此，并不需要购买昂贵的酒，也无需寄望于它的“升值”。
今天的分享就到这里，提醒广大酒友在选购酒品时一定要仔细甄别。不要因为15年前的“茅台酒”如今被评价一文不值而影响对其他酒品的判断。
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