寒冬来临，人们的身体免疫力也随之变得脆弱。为了应对寒冷的天气和病毒的威胁，我们需要采取一定的措施来增强自身的免疫力。除了注意保暖外，良好的饮食习惯也是提升免疫力的重要途径。寒冬时节，有三种食物被称为“寒冬三宝”，它们分别是辣椒米酒和鲫鱼。这些食物具有一定的热量、维生素和营养成分，可以帮助我们驱寒暖身，增强抵抗力，度过寒冷的冬天。
辣椒是寒冬时节的一种重要食材。每100克辣椒中含有高达144毫克的维生素c，居于蔬菜维c含量排行榜的首位，因此被誉为“维c王者”。此外，辣椒还富含胡萝卜素，有助于增强抵抗力，保护视力健康，促进生长发育和**健康。我们可以将辣椒用于多种菜肴的制作，例如辣椒肉丝。首先，准备一块里脊肉，切成薄片后再切成细丝。热锅凉油，先炒肉丝至出香味，再加入葱、姜和干辣椒一起炒出香辣味，最后放入青红椒丝，快速翻炒至断生即可。这道菜肴既有辣椒的辛辣味道，又有丰富的蛋白质和维生素c，是寒冷冬日的暖身佳品。
由于寒冷的气候，冬季常常感到身体发冷。而米酒是一种暖身的良好选择。米酒富含各种维生素和微量元素，其中最独特的是含有20多种氨基酸，其中很多是人体无法合成且必需的。因此，米酒被称为“液体蛋糕”。冬天喝米酒可以起到暖身驱寒、促进血液循环和暖胃助消化等作用。此外，米酒还能补气养血、温寒补虚。在寒冬时节，我们可以适量饮用米酒，让身体感受到温暖与滋补。
冬季是身体抵抗力最弱的时候，因此我们需要通过营养的补充来增强免疫力。鲫鱼就是一种滋补暖身的食材。鲫鱼富含优质而全面的蛋白质，常食鲫鱼可以增强抗病能力，特别适合抵抗力较弱的病人、中老年人、儿童和产妇食用。最常见的做法是炖鲫鱼汤，这样可以保留鱼肉中的营养成分，并使汤汁更加浓郁美味。准备一条已经宰杀好的鲫鱼，放入清水中洗净。然后准备一些大葱和生姜片，放入热锅中爆香，再将鲫鱼煎至金黄色，最后放入砂锅中炖煮。大火炖煮可以让鱼汤更加浓郁鲜香，待鱼汤呈奶白色时加入适量的盐和胡椒粉调味，然后撒上香菜和芝麻香油，美味即成。这道奶白鱼汤不仅暖身，还能滋补身体。
除了以上提到的“寒冬三宝”外，我们在寒冷的冬天还可以多吃柑橘类水果来补充维生素c，多吃肉类来补充优质蛋白质。此外，穿上厚衣物也是很重要的，可以选择吃一些祛寒的食物，如羊肉和鲫鱼等。在疫情开放后，保护好自己的免疫力是非常关键的。通过合理的饮食搭配和注意保暖，我们可以增强免疫力，让自己更加健康度过寒冷的冬天。
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