《备急千金要方》说甘蔗“味甘平涩，无毒下气中和，补脾气，利大肠，止咳去烦。
随息居饮食谱》说甘蔗“养血，大补阴脾“。
原来甘蔗功效这么多~
甘蔗和血脉，既能健脾补血又能生津润燥。
按照中医的建议，甘蔗最好是煮水再吃，因为甘蔗性甘味寒，生冷的食物会增加脾胃运化的负担，而煮成甘蔗水，褪去了寒凉、软化了膳食纤维，更容易被肠胃吸收。
甘蔗含有丰富的铁元素，经常煮水喝可以补血生津还可以润肺止咳、缓解低血糖、促进新陈代谢。
那甘蔗怎么选呢，也是有讲究的：
青皮甘蔗：偏凉，适合肺胃热盛的人(鼻孔呼气热、喉咙冒火)；
紫皮甘蔗：偏温，适合脾胃虚寒的人。
整理了几种甘蔗煮水的方法，养生又养胃~
甘蔗与鸭梨：清热解毒、生津润燥、化痰去火；
甘蔗与马蹄：滋养心脾，清血热，润肺生津；
甘蔗与金桔：开胃健脾，促进肠胃消化；
这个冬天甘蔗水煮起来~
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