#吃出来的健康#最近天气一天比一天冷，真正的寒冬已来临，很多女性已经出现手脚冰凉，常常是白天穿上厚袜子，晚上也穿着厚袜睡觉依然感觉不到自己的双脚。手脚冰凉的原因有很多，主要归结于身体气血运行不畅有关，肢体末端不容易得到血液**，从而出现手脚冰凉。从中医的角度归结于体质的因素，血气不足，身体虚弱，肾阳不足，身体太寒等因素都会导致手足不温。
认真对待自己的身体，多吃一些身体需要的食物，而不是嘴巴想吃的。适当多吃一些补气养血、活血温阳的食材，气血足了，寒性体质就能得到改善，为寒冬做准备。
甜酒又称醪糟、酒酿、酒娘、酒糟，它是一种由糯米或者大米经过发酵而制成的一种风味美食，它的口感很独特，带有酒的香气，但酒精含量很低，味甜过蜜，醇香异常，十分可口，使农家最珍贵的特产。
甜酒在发酵的过程中产生很多对人体有益的菌群，不灭活，营养丰富，甜酒酿含有的氨基酸种类齐全，而且糖度和酸度适中，酒精度低，具有较高的营养价值。因此人们将甜酒视为滋补食材，它具有补气养血、活血消肿、生津助消化，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者的日常滋补佳品。
下面给大家分享一道甜酒的美食，甜酒蛋花汤是秋冬季节最受欢迎的甜品之一，喝起来满满都是甜酒的醇香醇甜，在烹饪的过程中没有任何的添加剂，品尝到的都是食材本身的香甜。秋冬季节常喝它，促进血液循环、舒筋活络、暖宫、益气生津，手脚冰凉、生理期姨妈疼女性多喝它，一碗下肚全身舒畅，从头暖到脚，气色越来越好。
推荐食谱：甜酒蛋花汤。
食材：甜酒半碗、鸡蛋2个、红枣适量。
做法：
步骤1：首先准备半碗的甜酒（醪糟）、鸡蛋两个、红枣7-10个，然后将鸡蛋打入碗中，不用放任何东西直接将蛋液搅拌均匀，红枣洗净后去核再用简单剪成小粒方便煮出味道。
步骤2：然后将甜酒和红枣放入煮锅中，再加入小半碗的水稀释，因为煮的过程中水分会蒸发而变得黏稠，我通常都会加点水煮以免烧焦，一边煮一边搅拌以免米粒沉底粘锅，水开后大约煮3分钟左右，把红枣的味道煮出来就可以。
步骤3：然后将火调成中小火，缓缓倒入蛋液，蛋液遇到沸腾的水瞬间凝固成蛋花，蛋液下锅后用筷子快速搅拌将鸡蛋完全打散，待蛋液完全凝固成蛋花就可以可以关火了，甜酒鸡蛋汤就完成了。
甜酒蛋花汤是一道深受女人喜爱的甜品，此汤清淡爽口，甜酒带着米酒的淡淡香甜的味道，风味独特，老少皆宜，具有温中益气、补气养颜的作用，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者的日常滋补佳品。平时感到疲惫知识，喝上一碗顿觉疲劳消失，精神抖擞，冷天的时候常喝它还可以促进血液循环，灵活四肢，健身暖胃，特别适合手脚冰冷、胃寒的人吃。
小贴士：1.出锅后可依据个人喜好适当加入枸杞或者桂花丰富口感，甜酒在发酵的过程本身含有甜味，所以不需要加糖煮，如果觉得不够甜的话也可以加一点点蜂蜜增加甜度。
2.煮甜酒鸡蛋汤关键在于控制好水分的浓度，水分少了鸡蛋不容易开花，还容易粘锅，甜酒与水的比例为1:1比较合适。
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