入冬后要多喝这碗汤，增强免疫力少生病，温暖滋补又不怕冷

#养生大本营#

冬天的寒冷让人们渴望一碗热腾腾的汤来暖身。而鸡汤恰好就是这样一道受欢迎的温暖美食。每一口滋味都能让人感到浓浓的温暖，令寒气顷刻间消散。

鸡汤的温暖不仅仅体现在温度上，更体现在其丰富的营养价值上。特别是土鸡汤，它富含高质量的蛋白质、维生素和微量元素，对人体十分有益。鸡肉中的蛋白质含量高，而且易于吸收。维生素b群、铁和锌等营养元素也在其中，可以提高人体的免疫力，帮助抵御疾病侵袭。

炖鸡汤的过程中，鸡肉的精华融入到汤中，使汤更加鲜美可口。鸡肉的纹理鲜嫩，口感丰富多样，无论是炖鸡块、煮成面汤还是为配料，都能带来美味的享受。

1、首先将菌菇包用温水泡10分钟，使其松软开放，让其中的菌类充分释放出香气。

2、选用广西三黄鸡，这是一种生态老母鸡，以无公害农产品的标准饲养，使用天然饲料喂养，养殖时间达到500天。鸡肉的品质更加香浓鲜美，其营养价值也更高。将鸡肉切成小块备用。

3、不需要加油，直接将鸡肉倒入铁锅中翻炒，炒至鸡肉出油并变色，再加入姜片炒匀。这样处理过的鸡肉煲汤时不会有腥味，而是散发出浓郁的香味。

4、将炒过的鸡肉放入砂锅或珐琅锅中，加入足够的水，然后倒入泡软的菌菇包。用大火煮开后改小火，慢炖煲煮2个小时。煲汤的过程中，满屋飘散着诱人的香气。

5、最后半个小时，加入适量的食盐调味，出锅前撒入一把葱花点缀。这样制作出的菌菇鸡汤鲜美可口，**感寒冷的冬日。

6、可以将晚上煲好的鸡汤留出一部分，早上再热一碗，用来煮面条。我们选择了正宗的广东特色面条，既健康又美味。这款面条选用新鲜蛋液和优质小麦粉制成，口感劲道爽滑，不油腻，有着特殊的风味。一包50克的面条正好适合一人食用。

7、煮好的面条放在碗里，倒上鸡汤，再加入一些鸡肉，撒上一些葱花进行装饰。如果想要更加丰富的口感，可以用煮面条的水烫一些青菜叶子，再加入面汤中，既营养又美味。

1、提高免疫力：鸡汤中的营养成分可以促进免疫系统的正常运作，增强机体抵抗力，减少感冒和流感等疾病的发生。

2、滋补身体：鸡汤中的蛋白质、维生素和微量元素等营养成分有助于促进身体的新陈代谢，增强体力和抵抗力，延缓衰老，保持健康。

3、缓解症状：鸡汤中的热气和营养成分可以舒缓呼吸道和消化道的不适症状，如喉咙痛、咳嗽、胃寒等。喝一碗热腾腾的鸡汤，让你感受到舒适和放松。

4、滋养肌肤：鸡汤中的胶原蛋白可以改善**的弹性和光泽，减少皱纹和细纹的产生，使肌肤更加年轻和容光焕发。

5、促进消化：鸡汤中的营养成分易于消化吸收，能够提高胃肠道的消化能力，缓解胃肠不适，并促进食物的消化和吸收。

作为一名自**编辑，我对于鸡汤的认识和体验是多方面的。首先，鸡汤确实是冬季美味的代表，它的温暖和滋补作用让人在寒冷的季节里感到宽慰和舒适。尤其是土鸡汤，凝聚了自然的滋养，使得它的味道更加鲜美，营养价值更加丰富。

此外，我也深切体会到鸡汤对身体的益处。喝鸡汤不仅可以提高免疫力，减少生病的机会，还能够缓解症状，让我们感到更加舒适和放松。而且，鸡汤中蕴含的营养成分对于肌肤的滋养和改善也有着积极的作用。

在制作鸡汤的过程中，我也学到了不少的经验。选用优质的鸡肉和菌菇包是制作美味鸡汤的关键，炒鸡肉时要注意让它变色并炒出油脂，这样可以更好地提取鸡肉的香味。另外，煲鸡汤的时间也要适中，过长或过短都会影响口感和味道。

总之，鸡汤是一道不可或缺的美食，在冬季更是倍感珍贵。它不仅可以为我们带来温暖和滋补，还能够提高免疫力，改善肌肤，缓解症状。让我们在寒冷的季节里，多喝一碗鸡汤，享受健康和美味的双重盛宴。

更多精彩请打开app，扫码关注“悦己频道”