海参是十分闻名及宝贵的补养珍品食材，被列为“海八珍”之首。海参中含有的海参素、硒、锌、钙等多种养分元素，以及50多种对咱们身体有利的生物活性成分，对咱们能起到健康保健和防备疾病的成效。
但有些人说：我曾经从来没有吃过海参，不知道海参的具体成效以及有什么忌讳，那下面就给咱们具体的介绍一番！
1.滋阴补血
海参中含有丰富的精氨酸，而精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，能起到固本培元和补肾益精的效果。
胶东刺参更是效果明显，其中富含丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用。同时也可以为妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女提供滋补效果。
2.缓解失眠
缓解失眠晚上是可以适量吃海参的，能够补充人体蛋白质、维生素、氨基酸、钙等营养成分，起到美容养颜、滋阴补肾等功效。
但是晚上睡前并不建议食用海参，不仅会增加肠胃负担，不利于肠胃的休息，还会对夜间睡眠质量有所影响，因此，海参最好在睡前1-2小时食用，一次吃半个左右即可。
3.保护心脑血管健康
海参当中含有着丰富的酸性粘多糖这一种物质，是有着非常好的活性作用，可以有效的降脂、降压、降糖，避免动脉粥样硬化问题发生。
除此之外，其中的活性物质还可以有效的去修复陈旧性心肌梗死，帮助人们保护心脑血管健康。
4.抗衰老
食用海参也有抗衰老的好处，有助于保持年轻，原因是海参中含有的硫酸软骨素可以抑制肌肉衰老，胶原蛋白、精氨酸、磷酸、烟酸和其他元素有助于消除疲劳，防止**老化。此外，精氨酸还可以促进人体细胞再生和身体修复能力。
5.助孕
对于想要宝宝的女性来说，可以常吃些海参， 因为海参有“补肾，生百脉血”的功效。而对于准备怀孕的女性来说，如果提前三个月就有计划地适量服用海参的话，就会使体内小环境“风调雨顺”，易于受孕。
1.肝火过旺的人
海参是种非常滋补的食物，蛋白质含量很高。如果是肝火旺盛的人食用，就会加重身体内的湿热状态，加大肝脏的负担，影响肝功能。如果食用过多，还会引发一系列不适现象。
2.关节炎以及痛风患者
关节炎及痛风患者不能吃太多海参，因为海参的蛋白质含量极高，在机体代谢过程中会产生较多的尿酸。如果不能被及时排泄出体外，被人体吸收后在关节处形成尿酸盐结晶，从而加重病情。
3.感冒患者
海参吃得太多很容易情绪波动大，处于感冒和发热阶段的患者不宜食用海参，否则会加剧体内的愤怒情绪，不利于疾病的恢复。
4.患有肾脏疾病的人
虽然说吃海参能够起到养肾益精的作用，但是那些肾脏功能不太好的人，平时吃海参的时候一定要谨慎选择。
因为这类人如果经常大量吃海参的话，很容易导致其中的嘌呤和胆固醇进入体内，而嘌呤主要依靠肾脏进行分解和代谢，因此很容易加重肾脏的负担。
5.手术患者
身体受重疾病所影响即将进行手术或是手术过后的大病初愈患者，也是要避免食用海参的。原因是海参属于发物，食用的话容易影响个人伤口的愈合，导致出现局部**感染的现象。
6.婴幼儿
海参是一种滋补作用很强的保健品，富含蛋白质和多种微量元素，由于婴幼儿胃肠功能发育不完善。
其中的营养物质不能被分解吸收，出现消化不良、食欲不振、腹痛、腹泻等症状，都是长期食用后容易出现的，严重影响生长发育。
1.避免大量进食
海参中含有较为丰富的蛋白质，若大量进食，可能会增加胃肠道负担，进而可能会影响人体对于碳水化合物、蛋白质，以及铁、锰、锌等营养物质的吸收。
2.忌和热性食物、富含鞣酸的食物吃多
海参性温，应避免和热性的羊肉、狗肉、韭菜、榴莲、辣椒同吃过多，以免加重体内燥热之气，导致身体不适。
另外海参含有的丰富蛋白质也不宜搭配富含鞣酸的山楂、李子、柠檬等食物同吃，以免蛋白质发生沉淀反应，导致消化不良，吸收率降低。
3.不适宜过度烹饪
海参并不适宜过度烹饪，应以清淡为主，有的人会把海参做成各种美食，虽然海参经过一系列烹饪后会变得更好吃，可是这样却破坏了海参的营养价值。烹饪海参时，越简单越好，可以选择熬粥、炖汤、凉拌等方式。
4.春季应该少吃海参
一般春天是一年四季当中比较容易上火的季节，特别是我国北方的春天天气都都比较干燥，应该避免食用容易上火的食物，而海参就是容易上火的食物之一，所以在春季的时候应该尽量少吃或者是不吃海参。
5.拒绝深度加工
海参当中的营养物质很容易被破坏，所以做海参的最好的方法就是用水煮或者是清炖，这样能够将海参当中所有的营养元素更好地保留下来，味道也更好一些。其中含有的营养也更容易被人体所吸收，从而达到滋补的效果。
海参当中确实含有多种抗癌和对人体有益的成分，比如海参皂苷和海参多糖，海参皂苷具有抗肿瘤，抑菌，免疫调节等作用，海参多糖具有抗癌防癌，增强免疫力，抗病毒，抗血栓等作用。
目前还没有任何可靠的科学依据能够证实食用海参能够**癌症，大多数的研究都是将食物内的成分进行提纯，在体外或者动物实验上进行，这些实验得到的结果，不一定在人体会有同样的结果。
而且提纯物换算成食物的话，想要依靠正常食用是很难达到的，所以想依靠吃海参来看，还是不可行的，大家不要盲目相信。#健康#
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