立冬之后，无论贫富，记得多吃“土里4棵”，顺应节气，舒服过冬

立冬代表着冬季的开始，它是冬季生活的起点，也是人们进入冬季养生的关键时期。在寒冷的冬季里，如何保持身体的健康状态，成为了每个人都需要考虑的重要问题。而在饮食方面，选择合适的食材与节气相结合，是一种养生的好方法。

冬季的天气寒冷，人们容易受到寒气的侵袭。为了保持身体的健康，除了各种肉类之外，最该吃的就是埋在土里的根菜。因为根菜在冬季是最适合生长的，它们有着丰富的养分和热量，可以为人体提供足够的能量，迎接寒冷的冬季。

萝卜被誉为冬季最受欢迎的蔬菜之一，它除了**实惠外，口感和营养价值都十分出众。在冬天吃萝卜，不仅可以让口腔感到清爽，还能增加食欲，提高消化功能。而且，萝卜可煮可炸可炖，多种烹饪方式让人们能够尽情享受其美味

1、准备一个绿萝卜，洗净后去掉两头，然后插成细丝。再准备一根胡萝卜也插成细丝。

4、将腌制好的萝卜挤干水分，然后将其抖散在盆子里。再加入肉沫、葱花、姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋和酥肉粉，充分搅拌均匀，形成丸子

红薯是冬季的美食之一，它富含丰富的膳食纤维和多种维生素，具有滋阴润燥、补脾健胃的功效。此外，红薯还有助于提高免疫力，促进血液循环，对于防治寒冷引起的各种疾病有着积极的作用。

2、将核桃和花生提前炒熟，切碎。将蒸熟的红薯压成细腻的红薯泥，并加入适量的玉米淀粉和面粉揉成面团。

花生是一种营养丰富的坚果，它的蛋白质和油脂含量较高，富含膳食纤维维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗氧化等功效。在冬季食用花生可以温暖身体，增强抵抗力，对于预防感冒和保持身体健康十分有益。

3、在炒锅中加入油，炒香姜末、八角、桂皮、香叶等香料。加入适量的调料，煮开后冷却。

4、将腌制好的萝卜和黄瓜挤干水分，加入花生、蒜片和辣椒，倒入调料汁拌匀。

冬季的养生离不开合理的饮食，而根菜类食材正是符合季节的选择。无论是萝卜的清甜，红薯的香糯，还是花生的酥脆，它们都饱含了丰富的养分和美味。在与家人朋友一起享用美食的同时，也能够为身体注入保健养分，让冬季过得更加舒适和温馨。