秋天是金黄色的，也是大丰收的季节。南瓜，这种色彩斑斓、形状各异的蔬菜，成为了菜市场上不可或缺的一道亮丽风景线。古代著名药学家李时珍在《本草纲目》中这样描述南瓜：“甘，温，无毒，补中益气”。南瓜中富含蛋白质、碳水化合物、维生素c、e和胡萝卜素，清甜多汁又软嫩的南瓜不但可以补中益气、润燥润肠，还可以起到补中益气、降血脂、降血糖的作用，因此有着“长寿菜”的美誉。
随着人们养生意识的提高，人们对南瓜的认知也是越来越深入。据资料显示，每100克南瓜含有叶酸269微克，而每100克的苹果叶酸含量仅为6.3微克，南瓜中叶酸的含量是苹果的42倍。这不仅使南瓜成为了叶酸的丰富食物，同时也让南瓜成为了孕妇和备孕夫妇的营养首选。
在秋天，南瓜的**也异常实惠。最便宜的时候，南瓜的**仅为5毛1斤，相比于其他水果蔬菜来说，南瓜的性价比非常高。无论是烹饪、炒菜还是做汤，南瓜都能发挥出其独特的鲜美口感，给人们带来绝佳的食欲享受。接下来，我将分享两个美味的南瓜食谱，让人们能够更加充分地体验南瓜的多样魅力，同时也让大家在秋季享受到滋润养人的美味佳肴。
过了一天紧张的工作，回到家，闻到了袅袅的南瓜香味，不禁让人瞬间放松下来。南瓜糯米球就像是秋天的一个温暖拥抱，用它柔软的外皮和糯米的香甜感动每一个尝试的人。那么，让我们一起来尝试一下制作南瓜糯米球的方法吧！
首先，我们需要准备一块新鲜的南瓜。用刀将南瓜切成薄片，这样可以更方便地蒸熟。将切好的南瓜放入盘子中，然后放入蒸锅，盖上盖子，蒸熟大约需要12分钟。等蒸好后，将南瓜片捣成泥，趁热倒入适量的糯米粉，搅拌成面絮状。然后，在面板上将面团搓成光滑的形状，再揪取一个鸡蛋黄大小的面团，在手里捏成平滑的小球。随后，将面团放进装有清水的碗中，沾上适量的清水，再均匀地裹上一层熟芝麻。最后，放在手心中轻轻转动一下，以防炸制过程中芝麻脱落。
接下来，起锅烧油。当油温达到三成热时，将做好的面团放入锅中，炸至金黄色。这个时候的火不能太大，需要用筷子轻轻地搅拌，以防止面团粘连。整个炸制的过程中，要不停地搅拌，使其受热均匀。等到南瓜芝麻球上色后，再开大火炸20秒钟，就可以取出了。用漏勺将过多的油沥干，即可开吃。外皮酥香酥脆，内里则是软糯香甜，每一口都散发着诱人的香气。撕开一个南瓜糯米球，软软糯糯的内陷立刻让人垂涎欲滴。只需咬上一口，幸福感如潮水般涌上心头。
南瓜不仅色彩鲜艳，而且在烹饪中也具备了很高的适应性。它能够与各种食材搭配，制作出丰富多样的美食。这次要介绍的糯米南瓜盅就是其中的一种，它不仅颜值满分，而且口感绝佳，吃起来柔软香甜。接下来，让我们一起来学习一下糯米南瓜盅的制作方法吧！
首先，我们需要将糯米浸泡在清水中，大约四个小时，使其变得柔软。泡好的糯米需要用清水冲洗干净，然后放入开水锅中煮熟。当水开后，用勺子不停地搅拌，防止糊底。大约煮五分钟左右，这样可以确保糯米饭不会夹生。而后，我们需要准备一个贝贝南瓜，将其切出一个盖子，再用勺子将南瓜里面的瓜瓤挖去。贝贝南瓜甜甜糯糯，带有一股清香，非常适合用来做南瓜盅。
接着，将煮好的糯米捞出倒入南瓜中，倒一半的时候用筷子将其摊平，撒上一小把红糖增加甜味，再加入一些枸杞增添营养。然后再倒入剩下的糯米，用勺子将其压紧。最后，在糯米的表面铺上一层红糖，再放入两颗洗干净的红枣。然后将南瓜盖子盖好，放入蒸锅中，中火蒸煮大约40分钟。蒸好后，可以取出，装盘享受美食
这样制作出的糯米南瓜盅，南瓜本身的味道与糯米的香甜完美结合，口感柔软，不会夹生。当你打开南瓜盅的盖子时，会看到香甜软糯的糯米饭，伴随着红糖和红枣的甜味。孩子们对这样的美食也非常喜欢。如果你也喜欢，不妨收藏起来，自己尝试一下吧！
秋天来临时，我们不妨多多食用南瓜。它不仅色彩斑斓，形状各异，而且富含营养，具有丰富的叶酸含量。南瓜的美食制作也千变万化，可以炒着吃，做汤吃，用来做馅料包包子、包饺子都非常好吃。通过今天所介绍的两种南瓜食谱南瓜糯米球和糯米南瓜盅，我们可以体验到南瓜的滋润与养人之美。不妨在秋季的闲暇时光，和家人一起制作和品尝这些美味佳肴，享受一份来自大自然的馈赠和呵护。
秋天多吃南瓜，叶酸是苹果43倍！全身是宝，滋润养人，满口清甜
秋天的金黄色给人一种丰收的感觉，正是大片南瓜成熟的季节。南瓜在市场上可谓是色彩斑斓 形状各异，据说李时珍在 本草纲目 中称南瓜为 甘 温 无毒，补中益气 的佳品。它富含蛋白质 碳水化合物 维生素c e和胡萝卜素，不仅口感清甜多汁，还能补中益气 降血脂 降血糖。因此，南瓜被誉为一种 长寿菜 现代人对养...
秋天多吃南瓜，叶酸是苹果40倍！全身是宝，滋润养人，满口清甜
秋天是大丰收的季节，南瓜作为秋季的代表食材，不仅颜色鲜艳多彩，形状各异，而且营养丰富，被誉为 长寿菜 南瓜含有丰富的蛋白质 碳水化合物 维生素c e和胡萝卜素等，不仅可以补充身体所需的营养物质，还能起到补中益气 降血脂 降血糖的作用。南瓜是一种性味甘 温 无毒的食物。它的温性有助于温暖人体内部，提高...
秋天要使劲吃，叶酸是苹果42倍！配糯米一起煮，特滋补 特养人！
导读 一说起秋天，大家就会想到黄色，因为秋天是各种食物的成熟期，不少食物成熟后都是黄色的，还有树木的落叶在秋天落下，导致秋天的景象也是黄色的。而在秋天，我们也要多吃一些黄色的食物，因为大部分的黄色食物都含有丰富的叶酸，而叶酸具有预防高血压 老年痴呆等等疾病，所以人到中老年，多吃叶酸含量高的食物，对身...