前 言。
#新手扶苗計畫#羅氏蝦作為美味的食材，其肉質鮮美，深受消費者喜愛，可用於各類菜餚和海鮮料理。在養殖方面，羅氏沼蝦具有較高的生長適應性和養殖效益，成為乙個獨立的養殖產業，為創造就業機會和當地經濟發展做出貢獻。
一、形態特徵與要求；
形態特徵：1. 羅氏沼蝦是一種節肢動物，屬於長臂蝦科沼蝦屬。它們的外被是幾丁質甲殼，頭胸部較大，腹部逐漸變小。頭胸甲兩側有黑色斑紋，體色通常為淡青藍色，並帶有棕黃色斑紋，而且可能隨著棲息環境的變化而改變。成熟的雄蝦的第二對步足往往呈蔚藍色。
2. 羅氏沼蝦原產於南亞、東南亞部分地區、大洋洲北部和西太平洋島嶼。它們具有降海性洄游特性，從淡水中生長發育，並在河口半鹹水區域的繁殖場所進行交配、產卵和孵化。幼蟲孵化後會經歷多次蛻皮，最終變成仔蝦，然後游回淡水中。
3. 羅氏沼蝦的幼蟲主要以微小的甲殼類和其他水生無脊椎動物的幼蟲為食，而仔蝦則是雜食性動物，以水生昆蟲及其幼蟲、穀類、果類、小型軟體動物和甲殼類、魚肉為食。人工養殖時，它們可以被餵養人工飼料。
4. 雌性羅氏沼蝦在生殖蛻皮後的3-6小時內進行交配，然後幾小時內產卵，受精卵經過約20天左右孵化。
生長要求：1.溫度：羅氏沼蝦適宜生長的溫度範圍一般在20°c至30°c之間。過低或過高的溫度都會對它們的生長和繁殖產生不利影響。
2. ph 值：羅氏沼蝦對水體的 ph 值要求較為寬容，一般在6.5至8.5之間。但是，過低或過高的 ph 值可能對它們的生理機能和生長產生負面影響。
3. 水質：羅氏沼蝦對水質的要求比較高，主要是要求水質清潔，不含有有害物質和過高濃度的汙染物。此外，在養殖過程中合適的氧氣**也是必要的。
4. 水體環境：羅氏沼蝦往往選擇淡水環境進行生長發育，尤其是河口半鹹水區域。因此，提供適宜的水體環境，包括合適的水深、水流和水質條件，對於它們的生長至關重要。
5. 飼料和營養：羅氏沼蝦是雜食性動物，可食用水生昆蟲及其幼蟲、穀類、果類、小型軟體動物和甲殼類、魚肉等。在人工養殖中，提供合適的人工飼料以及符合其營養需求的食物，能夠促進它們的生長和發育。
二、繁育方法；
1、親蝦選種：每年的10月份，當水溫下降到20℃左右時，從良種場挑選合格種蝦進行池塘養殖親蝦。質量要求：要求親蝦的外表潔淨、體格健壯、附肢完整、全身無病灶。親蝦規格為：雌蝦為40-60尾/公斤；雄蝦30-50尾/公斤，第二步足為橘黃色；親蝦的雌雄比為3-4∶1。
2、親蝦越冬培育：在親蝦進池前，首先對冬池進行消毒，然後放養親蝦，親蝦放養密度控制在30-50只/公尺2。培育過程中對水質和飼料進行管理。
3、消毒：整幢溫室用二氧化氯或高錳酸鉀或其它消毒劑高濃度噴灑及浸泡水泥池，然後清洗乾淨，水溝及周圍環境也應消毒。若是新建的水泥池，需要水浸泡30天以上，也可加酸浸泡處理。
4、放養密度：在室內水泥池中越冬培育，親蝦放養密度控制在30-50只/公尺2。
5、水質管理：在整個越冬過程中，要求水中溶氧充足，越冬池每2平方公尺放置氣泡頭1個，連續不間斷充氣。越冬期間水溫控制在20-23℃之間，溫差不能過大。每天吸汙1-2次，吸汙要徹底。每隔7-10天換水1次，視情況換水量1/3-3/3，換入水溫差小於1℃。保持良好的水質。設定隱蔽物，在親蝦越冬池中，離水面20-50cm，掛1-2層網片，面積佔池面積的50％左右，供親蝦蛻殼和交配時棲息、隱蔽。
6、投飼管理：採用配合飼料與鮮活餌料結合的辦法，越冬期間以配合飼料為主，輔以螺絲肉、雜魚塊，在培養後期增加動物性餌料的比例。每天投喂2次，上午8時和下午16時，以下午為主，日投飼率：配合飼料為1-1.5％、鮮活飼料為3-5％。
7、蝦苗培育：蝦苗培育主要涉及育苗前准備工作、親蝦強化培育、撈幼體及布苗、育苗水質管理、投餌管理和光照控制。
1)外河水的處理：在冬季氣溫較低時，無汙染的外河水灌入池塘，在池塘中使用生石灰潑灑澄清水質，每畝用量100-200公斤，經過30-60天的沉澱和淨化，待鹼性消失後用於配置海水育苗。
2)人工海水配方：每製備1噸海水需用以下原料：氯化鈉10公斤、硫酸鎂3公斤、氯化鈣0.36公斤、氯化鉀0.18公斤、硼酸鎂20克，視水中重金屬離子含量情況，新增edta-鈉鹽3-5克，配置後海水鹽度10-11‰。
3)育苗池消毒：在育苗前用高錳酸鉀(濃度100ml)等浸泡消毒，然後清洗乾淨；若是新建的水泥池，需要水浸泡30天以上，也可加酸浸泡處理。
8、親蝦強化培育。
1)親蝦交配與產卵：育苗前1個月(1月底-2月初)，將雌雄蝦並池，培育溫度逐步提高到26-27℃，每日提高1℃，在這期間，親蝦交配產卵。在親蝦交配及產卵期間，要強化營養，飼料以螺絲肉或魚塊為主，增加投喂量，增加吸汙換水次數，注意水質的穩定及良好。
2)抱卵親蝦挑選與管理：在公升溫1個月後，根據育苗生產安排，從2月-3月初開始挑選懷卵雌蝦，每隔10-15天挑選1次，按卵顏色(灰、紅、黃)分級放入池子培育，放養密度40-50尾/公尺2，池水深0.8公尺，溫度控制在28-29℃。灰色卵的蝦在1-3日內可孵出幼蝦，紅色、黃色卵的親蝦在5-10天的培育後卵 的顏色轉變成灰色後，在3天內排出幼體。
9、撈幼體及布苗。
1)撈幼體：在抱卵蝦孵出幼體的次日上午，用80目/時規格的紗絹網布製作幼體撈網，在蝦池中來回拉捕，用白瓷面盆將幼體帶水勺出，放入幼體培育池中，一般經過2-3次的拉捕，基本將池中前1天孵出的幼體捕光。
2)布苗：第一期幼體放養密度控制在每平方公尺8-10萬尾，淡化苗產量每平方公尺6-8萬尾。
10、育苗水質管理。
1)溫度控制：幼體至仔蝦淡化出池，整個培育期約20-25天。剛進池的幼體，溫度在29℃，以後每天公升溫0.5℃，逐步達到最高溫度30-31℃，幼體成仔蝦後，隨淡化後降低到25-28℃，與仔蝦培養池溫度相近。
2)吸汙換水：育苗池每天吸汙1-2次，育苗前期1次，中後期上下午各一次，吸汙要徹底，吸汙後適量加水。
3)翻池換水：在育苗期內，翻池2-3次，第1次在培育第6天時結合分池進行，以後每隔5天翻池1次，在第15天左右大量仔蝦出現後，水質調控以換水和吸汙為主。
4)充氣量控制：在育苗的前期充氣量應小些，呈微波狀，隨著羅氏沼蝦蚤狀幼體的發育生長，活動能力增強，應逐步加大充氣量，培育後期略呈沸騰狀，氣石在池內應分布均勻。
5)水質監控：每天對育苗池水體的主要水質只指標進行檢測。
11、投餌管理。
1）豐年蟲孵化：孵化桶單隻體積0.3-1立方公尺、孵化溫度為28-30°c、ph值為8-9、鹽度為20-25‰（按產地鹽度）、放卵密度為2-5克/l、一定的光照（1000-1500lux），需連續充氣。休眠卵經過24-30小時的孵化，絕大部分幼體已孵化，首先停止充氣，在缸口用黑布遮光10-15分鐘，使卵殼浮於水面，滷蟲無節幼體留在中間，用塑料管虹吸出中層水體，經過網濾獲得無節幼體。
2)蛋製品製作：用鴨、或雞生蛋破碎打勻，或加少量魚糜混合，隔水蒸30分鐘，然後用24目/時規格的網篩子制成小顆粒，用清水洗淨後備用。
3)餌料投喂方法：在布苗後的第2天上午，即可投喂豐年蟲無節幼體，在池中保持一定的密度，不能出現滷蟲斷檔，滷蟲投喂次數3-4次，每次間隔4-6 小時，投喂時停氣10分鐘，投喂量以幼體全部能攝食為主，稍有剩餘為度，與滷蟲幼體間隔投喂。
12、光照控制：羅氏沼蝦蚤狀幼體具有一定的趨光性，一定的光照對攝食和生長有利，育苗溫室光照控制在100-3000lux，要避免光線過於強烈。
13、仔蝦的淡化：當羅氏沼蝦蚤狀幼體培育至18-20天，有90％以上的幼體成仔蝦時，就可以逐步淡化，可先將池水降低，然後逐步注入淡水，淡化分3天進行，每日降低鹽度35‰，3天後鹽度降低到3‰以下，溫度降到與養殖池塘或暫養池相近時，即可出池銷售或進入仔蝦暫養階段。
三、養殖技術；
1、幼蝦培育。
先對蝦苗進行幼蝦中間培育：
培育池：在養殖池內挖一長方形土池，面積為養殖池總面積的5%-8%，寬度不超過8公尺，深度在1.2-1.3公尺，上面覆蓋塑料薄膜；
培育池的清理消毒：放乾池水、清除野雜，使池底徹底嚗曬1-2周，以達到消滅敵害和殺菌的目的；消毒藥物：漂白粉每平方公尺10克或生石灰每平方公尺50克，兌水全池潑灑；消毒後3-4天在培育池池底栽種水草，一周後進水放苗，進水時用80目篩絹做成長方形網袋過濾；
放養密度：在培育池消毒並清除野雜以後，經過試水確認無毒性後，進行放養；根據溫棚條件每平方公尺放5000-10000尾；
飼養管理：仔蝦放入前4-5天施用生物肥1-1.5kg/畝，培育好水質；幼蝦放入後2-3天，開始投喂粒徑0.12-0.18mm的人工硬顆粒飼料，伴喂煮熟的小雜魚和蛋黃，放苗後10天內蛋黃和小魚要用40目的篩絹，10天後用20目篩絹過濾；每天更換五分之一的水體，不定期使用生物製劑和水質淨化製劑調節水質，不間斷增氧，提高水體溶氧量，減少水體中的氨氮含量；每5-10天用沸石粉物理底改一次；控制水溫穩定在27-29℃；幼蝦體長4-6厘公尺時轉入成蝦池養殖；
2、池塘成蝦養殖。
1）放養前准備。
修整池塘：放乾池水、修整池塘、反覆進排水浸洗數次；用下列方法之一清除敵害：①漂白粉清塘，帶水10-20厘公尺，用30-50mg/kg的池水濃度全池潑灑；②生石灰清塘，用法：帶水20厘公尺，每畝用生石灰75-150千克；③魚藤精清塘：用法：帶水清塘每畝用量為1.5千克，乾法每畝用量為200克，兌水全池噴灑；
注水：排水口的封堵，用網布做成架子擋在排水閘門前，網布用30目的篩絹，並用手測試其牢度，確認其無漏蝦和漏水現象後方可；
進水口的過濾：用60目的篩絹做成5-8公尺的長形網袖套在進水口處，阻攔浮草、雜物、小魚小蝦和各種卵；
施肥：施用生物肥，用量為1-2kg/畝；還施追肥，追肥採用氨基酸肥水素，用量在0.5-1kg/畝；
2）池塘中各因子的控制：
水溫：水溫控制在25-32℃；溶氧：養殖池中的溶解氧不低於4毫克/公升；酸鹼度：養殖池的ph值以7.5-8.5為宜；使用磷酸二氫鈣，磷酸二氫鈣的用量：1-1.5kg/畝；透明度：蝦塘中透明度保持25-40厘公尺為宜；
3）蝦苗放養。
蝦苗放養的密度。
養殖主體：以單養羅氏沼蝦為主，搭配花、白鰱魚種，其中花鰱50-80尾/畝，白鰱200-300尾/畝；
放養規格及放養量：放養經過溫棚中間培育、體長4-6厘公尺的大規格仔蝦，畝放7萬尾；
幼蝦試放：網箱試放；把少量蝦苗放在網箱中一天，無意外情況再全池放養；如在試放幼蝦過程中或蝦苗放養以後，發現蝦池內野雜魚及其魚苗較多時採用魚藤精加以殺滅，用量為0.5mg/kg，此方法慎用；
4）投飼和施肥。
苗期飼料蛋白質含量40-42%，脂肪含量6-8%；體長6cm後飼料蛋白質含量38-40%，脂肪含量7-10%；
投飼方法。投飼場所：養殖初期在四周水深0.3公尺處投飼，隨著蝦體的不斷長大，逐步向深水處投飼，但水深不能超過0.7公尺；飼料不能投在溝榘中，以免汙染蝦的棲息場所；同時投飼要均勻，以利蝦攝食；
投飼時間：剛放養一週內，如水體中浮游生物多，可以不投喂；放養七天後，每日投喂3～4次；
做好觀察工作：為了掌握羅氏沼蝦攝食情況，在池內設幾處料台，投放飼料，觀察羅氏沼蝦對飼料的嗜好及飼料的餘缺情況，以利於調整投飼量和飼料蛋白含量；
如投飼後2小時內飼料很快被蝦吃完，下次就應增加投餌量；反之，料台上如有餘飼，說明投飼過多，下次就應減少或暫停投飼；通常所謂適宜的投飼量是要求投飼後，飼料在2-3小時吃光；
施肥：通常養殖羅氏沼蝦的池塘只要在蝦苗放養前施基肥，在養殖過程中正常投飼，池水透明度就能保持30厘公尺，這樣也就不需要再追施基肥；但在養殖實踐中也有一些池塘由於水生高等植物大量繁殖，造成池塘水質變瘦，還應施追肥；追肥採用無機肥料氨基酸肥水素，施肥的數量和次數以少量、多次為原則；具體掌握根據水色來決定，施肥後透明度以達到30厘公尺為宜，池水以黃綠色或褐綠色為佳；
5）調節水質方法。
底泥有機質的分解：一是利用空閒期，挖去過多的塘泥，將挖出的的塘泥用以加固整修池岸；二是排乾池水使塘底徹底嚗曬和冰凍，通過日曬和冰凍增加塘泥的通透性，促進塘泥中的還原物質氧化分解成簡單的無機鹽；
當水質透明度超過50厘公尺時應施追肥；
提高增氧機利用率：每4-5畝配置一台增氧機，晴天中午開、陰天雨天晚上開、悶熱天提前開、出現浮頭連續開；
6）捕撈。高密度養殖要求部分蝦規格達到每千克120尾時，捕大留小，每隔13-16天捕撈一次，小規格蝦繼續放塘飼養。
幼蝦中間培育時，蝦苗體長在0.7-2cm期間：其飼料投喂量由開始的蝦苗體重的200%逐步降為蝦苗體重的10%（體長0.7-1cm時，投喂量為蝦苗體重的200%-100%;體長1-1.5cm時，投喂量為蝦苗體重的100%-50%;體長1.5-2cm時，投喂量為蝦苗體重的50%-10%;)蝦苗體長2cm以上時：飼料投喂量由蝦苗體重的10%逐步降為蝦苗體重的5%（蝦苗體長2cm-4cm時，飼料投喂量由蝦苗體重的10%-7%;蝦苗體長4cm以上時，飼料投喂量為苗體重的7%-5蝦）。
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