入冬后，天气寒冷，上了一天班回家，就想来两口小酒，能消除一天的疲劳，解馋之余又可以暖暖身子，想想就是一件十分惬意的事情。喝酒肯定少不了下酒菜，一桌好吃的下酒菜可谓是锦上添花，对于“老酒鬼”来说，酒要好，下酒菜更不能逊色。今天分享4道下酒菜，好吃解馋，做法简单又美味，赶紧收藏起来！
首先将白菜一分为四，加入粗盐涂抹均匀，每一层白菜里都要涂抹，全部涂抹均匀后，放入盆中腌制1个晚上。腌好的白醋用清水多冲洗几次，把多余的盐分洗干净。然后拧干水分放入盆中，加入切好的萝卜、梨丝、苹果丝。加入一包辣白菜酱料抓拌均匀即可，这个酱料非常方便，味道也正宗，最后放入保鲜盒，腌制6个小时以上就可以吃了。
鸡胸肉从中间片开，然后冷水下锅，加入姜片、葱段、八角，这3种料用来煮鸡肉，不仅去腥，而且煮出的鸡肉特别的香，等煮好的鸡肉稍微放凉一些，然后手撕成长条，放入碗中。小碗里加入蒜末、小米椒、白芝麻、孜然粉、辣椒面，用热油泼一下，加入香醋、生抽、盐、蚝油、鸡精搅拌均匀、调好的料汁淋入到鸡胸肉里面，然后稍微多的香菜，抓拌均匀就可以了。
河南的卤味是非常出名的，道口烧鸡也名列中国“四大名鸡”之一，用卤制烧鸡和熟食的卤汤卤出来的豆腐干，吸饱了卤汤中的各种滋味，吃起来有嚼头还咸鲜入味，用来下酒堪称绝配。河南的卤豆腐干可以买回来直接吃，也可以用来搭配其它食材凉拌或炒制，这样的一道菜制作起来特别简单，但是味道和口感跟肉比也毫不逊色。
猪肝洗净切片，加上盐和少许淀粉，抓匀腌制片刻。接下来再把葱姜蒜、胡萝卜和青椒切好，放在一旁备用。因为胡萝卜比较难熟，因此我们先起锅烧油，把胡萝卜片放进去，翻炒至断生后盛出。接下来重新起锅，然后把葱姜蒜爆香，接着加入腌制好的猪肝，翻炒至变色。随即加上胡萝卜跟青椒，再来少许料酒，快速翻炒一段时间。炒熟之后加上适量的盐、生抽、鸡精，炒匀后出锅。
用简单的食材做出美味的佳肴，韬天下铁皮石斛酒产自酱酒的核心产区贵州仁怀市的茅台镇，所用原料是贵州的红高粱，小麦，铺以赤水河的水，中华仙草“铁皮石斛”，酿造出来具有酒香浓郁，入口柔顺不刺激，回味起来粮香、曲香、窖香和清香在唇齿间萦绕，特别的舒服和惬意。冬天喝铁皮石斛酒，必不可少的4道下酒菜，简单又美味！
喝铁皮石斛酒时下酒菜如何选择，注意这5种菜不能吃！
现代人无论是出门访友还是在家聚会，或是商务应酬都离不开酒，喝酒已经成为了家常便饭，但是什么东西都不能贪多，酒喝多了对于身体的伤害也是非常大的，我们要有节制的去喝酒，而且尽量在喝酒之前吃点东西，可以吃一点下酒菜，但是下酒菜也是有讲究的，喝铁皮石斛酒的时候要注意这些食物是不能吃的。众所周知烧烤吃多了对人...
喝铁皮石斛酒的7大禁忌，赶快收藏起来！
白酒，渗透生活的方方面面。尤其快要过年了，家庭聚会 朋友间的小聚 单位的年会等等，都是开心的场合，也是需要铁皮石斛酒来锦上添花的场合。但是喝铁皮石斛酒不能随便喝，不注意细节，喝错了对自己没好处。今天咱就来聊一聊喝韬天下铁皮石斛酒千万不能碰得 大禁忌 空腹喝酒，胃里没有食物来缓冲，酒精对肠胃内壁的刺激...
五大经典的下酒菜，铁皮石斛酒这样喝更有滋味！
中国的饮食文化博大精深，所谓 饮食 饮 和 食 从来都是相辅相成，密不可分的。在 饮食之路上，我们的先辈孜孜以求，才让我们的饮食文化源远流长。喝铁皮石斛酒吃什么下酒菜，也是自古以来大家就在追寻答案的问题，韬天下铁皮石斛酒是一款度高度纯粮食酒，挑选下酒菜，要吃得舒服又不伤身体，也是一门学问。下面就来推...