每到秋冬季节，由于空气干燥，咽喉经常容易出现不适。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授提醒，此时用罗汉果来清热润肺是非常合适的。
罗汉果：清肺热、润肠燥。
燥之邪最容易伤及肺脏，常使人干咳少痰或无痰。罗汉果在秋季成熟采摘，甘寒滋润，既能清肺，治肺热引起的咳嗽；又能润肺，治肺燥咳嗽。
肺与大肠相表里，肺阴不足也会引起肠燥便秘。罗汉果对此有非常好的**作用，因其甘凉滋润，既归肺经又归大肠经，既能润肺又能润肠，故而可以**肠燥便秘。
罗汉果虽好，但性凉，多服容易损伤脾胃。素体虚寒者、风寒感冒者、大便溏烂者慎用。
食疗方推荐：罗汉果南杏百合汤。
材料：罗汉果1颗，南杏15克，鲜百合1颗，猪肺500克。（2人份）
做法：猪肺焯水，捞出备用。罗汉果、南杏、百合分别洗净备用；将以上材料放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮1小时，喝时根据口味加盐调味即可。
点评：罗汉果性凉，味甘，归肺、大肠经，能清热润肺、利咽开音、润肠通便；南杏性平，味甘，归肺、大肠经，能降气止咳平喘、润肠通便；百合性寒，味甘，归心、肺经，能养阴润肺、清心安神；猪肺以形补形。几种材料搭配一起煲汤，具有滋阴润肺、滑肠通便的作用。
适合人群：阴虚燥热或感受燥热之邪，出现干咳少痰、咽干声嘶、口干舌燥、大便干结、舌红、少苔、脉细。
文 |记者 林清清 通讯员 宋莉萍责编| 甘卓然。
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