“秋补钾,身不乏”!建议中老年 多吃3种高钾菜,腿脚有劲身体好

2023-11-03 16:36:06 字數 3637 閱讀 1257

"秋补钾,身不乏"!建议中老年:多吃3种高钾菜,腿脚有劲身体好。

常言道:“秋困秋乏,夏打盹”。一到秋天,身体就容易乏力犯困,还以为是生病了。

其实这并不是生病了,而是身体在告诉你“缺钾”了!由于季节变换气温升高导致身体代谢加速,“钾元素”大量流失。体内缺钾,就会浑身没劲,身体乏力。

“秋补钾,身不乏”!高钾食物前3名,建议中老年人:每天吃一点,腿脚有劲,精力旺盛。

土豆是一种高钾低钠食物,每100克含有502毫克钾。不仅如此,土豆中还含有丰富的维c,常吃可以抗氧化、防衰老

推荐做法:【土豆炖牛腩】

牛腩汆水,凉水下锅倒入料酒、葱、姜去腥,边煮边撇沫。然后盖上盖 ,高压锅中火压上20分钟,把牛腩压熟。土豆切三角块,切好以后凉水下锅,再放入两勺盐煮熟煮面。

煮熟后牛腩切大块,锅里烧油葱姜粒爆香,再放入少许八角 、香叶 、桂皮 、陈皮 、花椒,增加肉的底味。倒入牛腩加一点老抽上色,蚝油稍微多一点提鲜。大火翻炒至上色,加点番茄酱和几勺煮肉的原汤。之后加鸡粉、胡椒粉调味,把土豆也加进去一起炖。

3.大火烧开以后盖上盖,中小火炖煮至汤汁粘稠即可。最后放进去一把蒜头,再来点小磨香油。大火一收,**的小葱花往上一撒,翻匀出锅。

毛豆有着很高钾元素,比高钾水果香蕉,还要高。每100g高达478mg,营养高味道好。

推荐做法:【丝瓜炒毛豆】

丝瓜一根,刮去外皮,切成均匀的滚刀块,用清水泡上防止变黑;新鲜的毛豆籽100克清洗干净;再切点红椒片配色用。

锅内烧水,放入毛豆,焯水片刻捞出水面上的豆皮和浮末,毛豆焯熟以后捞出来,快速用凉水冲一下;锅内再烧水,大火烧开以后放入丝瓜和红椒,焯烫30秒钟,丝瓜返青以后捞出冲洗,保持清脆。

锅内烧油,加入一点清水,放入一勺食盐,一勺鸡粉,一勺白糖,淋上适量的水淀搅匀化开,倒入所有的食材迅速翻炒至入味。

最后淋上明油提亮色泽,翻匀后美味即成。

每100g海带含钾246毫克,海带作为海藻类食材,不但可以维持体内电解质平衡,清除血管壁上的脂肪,同时可以降血压、降血脂。

推荐做法:【海带虾仁豆腐汤】

1.准备一块豆腐切成方块;准备一些虾仁清洗干净备用;准备海带洗干净切成好入口的小块备用。

2.起锅烧水,凉水加入豆腐和海带焯水,水面冒烟加入虾仁,水开倒出控水备用。

3.起锅烧油,加入六个鸡蛋煎成溏心荷包蛋时打散,加入清水,倒入海带和豆腐,加入盐、胡椒粉调味,煮开后盛出加入枸杞,美味即成。

现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病,而俗话说得好,胃不好“一分靠治,9分靠养”,今天就给大家分享《百病食疗大全》的3个食疗方,分别对应3个常见的胃病。

1、铁棍山药粥——消化不良,脾胃虚弱。

材料】铁棍山药、薏米、芡实。

制作】首先将铁棍山药去皮切块,接着放入薏米芡实粥中,煮熟即可。图方便的也可以直接冲泡铁棍山药粉,经过破壁后的山药不仅利于吸收,还跟方便消化。

功效】铁棍山药属于入药典的药食两用的食材,有极佳的健脾益胃、补中益肾的作用,其中富含淀粉酶、维生素p、芦丁、烟酸和各种微量元素。除了健脾胃,还有很好的养生功效。

古怀源山药粉,由四大怀药的铁棍山药破壁制成,营养远超一般山药,网上就能找到。

2、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒。

材料】羊肉500克,当归20克,陈皮6克,生姜30克。

制作】羊肉洗净切块,起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净,与羊肉一起入锅,加清水适量;武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。

功效】羊肉属于发物,热量极高,能起到温中暖胃的作用,生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用,十分适合胃寒胃痛的人食疗。

3、姜糖饮——暖胃防腹泻。

材料】鲜姜15g、红糖6g。

制作】将生姜切成细条,然后加入红糖,用开水冲泡即可饮用。

功效】有温中祛寒,解痛止泻的作用,适合经常腹痛腹泻的人,对于腹部受寒导致的腹泻也有帮助。

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百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互**,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。

百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

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