秋天是金黄色的，也是大丰收的季节，而南瓜就成了这个季节的代表。色彩斑斓、形状各异的南瓜充斥了整个菜市场。经典著作《本草纲目》中这样描述南瓜：“甘，温，无毒，补中益气”。南瓜中富含蛋白质、碳水化合物、维生素c、e和胡萝卜素，口感清甜多汁又软嫩。由于其补中益气、润燥润肠的特点，南瓜还被赋予了“长寿菜”的美誉。而令人惊讶的是，南瓜中富含的叶酸含量更是苹果的43倍！这使得它成为秋季不可或缺的健康食材。
南瓜的叶酸含量之高确实令人们大为惊讶。据统计，每100克南瓜含有269微克的叶酸，而苹果的叶酸含量仅为6.3微克，南瓜中叶酸的含量是苹果的42倍。叶酸是维生素b族的一种，对人体来说具有非常重要的保健作用。它能促进蛋白质的合成，对胎儿的神经系统发育至关重要，同时还能预防贫血提高免疫力、促进新陈代谢等。因此，尤其是孕妇、儿童和贫血人群应该多食用南瓜，以满足身体对叶酸的需求。
除了叶酸南瓜中还富含丰富的营养物质。首先，它富含蛋白质，是一种良好的植物蛋白**。蛋白质是构**体组织和细胞的基本物质，对保持身体健康非常重要。其次，南瓜中富含的碳水化合物能够提供人体所需的能量，对于维持身体机能的正常运转至关重要。此外，南瓜还含有丰富的维生素c和e，这些维生素在抗氧化、增强免疫力、保护肌肤健康等方面发挥着重要作用。另外，南瓜中的胡萝卜素则能够被人体转化为维生素a，对于保护视力、促进生长发育等都有益处。
南瓜的**相对便宜，除了滋补养生外，还能成为家庭的经济实惠之选。市场上最便宜的南瓜仅仅需要五毛一斤，**非常亲民。所以，不妨将南瓜作为日常膳食的一部分，多做一些营养美味的南瓜料理，为自己和家人带来健康和满足。
南瓜不仅可以作为单独的食材来食用，还可以与其他食材相搭配，创造出更多美味。今天，我将分享两个以南瓜和糯米为主要成分的美食做法，不仅滋润养人，还口感绵软，十分美味
1、食谱一：南瓜糯米球
3）将面团揉成光滑的球状，再取一个鸡蛋黄大小的面团，搓圆放入清水中湿润，然后均匀裹上一层熟芝麻。
这样做出来的南瓜糯米球外酥里糯，口感香甜。南瓜的甜味和糯米的黏性完美结合，是一道营养丰富、美味可口的小吃
2、食谱二：糯米南瓜盅
3）将焯水后的糯米倒入南瓜中，夹层撒上红糖和枸杞，再倒入剩余的糯米，压实，最后铺上一层红糖和红枣。
这道糯米南瓜盅色香味俱佳。糯米的香甜和南瓜的绵软搭配得恰到好处，而红糖枸杞和红枣的加入更增添了口感的多样性和营养的丰富性。
通过这两个简单的做法，我们可以发现，南瓜和糯米的搭配是非常成功的。南瓜的甜味和糯米的黏性相结合，既增加了口感的层次感，又在味觉上给人带来了满足感。无论是作为下午茶的小食，还是作为一道家常菜的一部分，这些美食都能带给您满口清甜的享受。
秋天是金黄色的季节，也是大自然的丰收季节。南瓜作为秋季的代表，不仅色彩斑斓，形状各异，而且充满营养，具有补中益气、润燥润肠的功效。南瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素c、e和胡萝卜素，而且叶酸的含量更是苹果的42倍。它不仅美味可口，而且**亲民，非常适合作为健康食材的选择。通过将南瓜与糯米相搭配，可以创造出更多美味的佳肴，滋润养人，口感绵软。推荐的南瓜糯米球和糯米南瓜盅是两道简单易做的美食，可以尝试制作，并欣赏秋天带来的丰收和滋味。秋天多吃南瓜，让身体更健康！
秋天多吃南瓜，叶酸是苹果43倍！全身是宝，滋润养人，满口清甜
秋天的金黄色给人一种丰收的感觉，正是大片南瓜成熟的季节。南瓜在市场上可谓是色彩斑斓 形状各异，据说李时珍在 本草纲目 中称南瓜为 甘 温 无毒，补中益气 的佳品。它富含蛋白质 碳水化合物 维生素c e和胡萝卜素，不仅口感清甜多汁，还能补中益气 降血脂 降血糖。因此，南瓜被誉为一种 长寿菜 现代人对养...
秋天多吃南瓜，叶酸是苹果43倍！全身是宝，滋润养人，满口清甜
秋天是金黄色的，也是大丰收的季节。南瓜，这种色彩斑斓 形状各异的蔬菜，成为了菜市场上不可或缺的一道亮丽风景线。古代著名药学家李时珍在 本草纲目 中这样描述南瓜 甘，温，无毒，补中益气 南瓜中富含蛋白质 碳水化合物 维生素c e和胡萝卜素，清甜多汁又软嫩的南瓜不但可以补中益气 润燥润肠，还可以起到补中...
秋天多吃南瓜，叶酸是苹果40倍！全身是宝，滋润养人，满口清甜
秋天是大丰收的季节，南瓜作为秋季的代表食材，不仅颜色鲜艳多彩，形状各异，而且营养丰富，被誉为 长寿菜 南瓜含有丰富的蛋白质 碳水化合物 维生素c e和胡萝卜素等，不仅可以补充身体所需的营养物质，还能起到补中益气 降血脂 降血糖的作用。南瓜是一种性味甘 温 无毒的食物。它的温性有助于温暖人体内部，提高...