2道快手家常菜，香脆滑嫩，清香不腻，低脂高蛋白，全家都爱吃

清香脆嫩的快手菜：肉片木耳莴笋在家做一道简单易做又营养丰富的小炒菜，是不是让你的胃口大开？那么就让我们来试试这道肉片木耳莴笋吧！肉片搭配黑木耳、莴笋片，颜色清新素雅，口感清香脆嫩，无论是老人还是孩子都能轻松享受的快手菜。这道菜的材料非常简单，主要包括猪瘦肉、黑木耳和莴笋。

猪瘦肉切薄片后，用腌料腌制10分钟，让肉片更加入味。而黑木耳需要提前用凉水泡发，莴笋则需要削皮切片。在热锅中加入油，然后倒入肉片、葱花和姜丝煸炒变色。接着加入木耳和莴笋片，大火翻炒，并加入盐和蚝油调味。翻炒均匀后，待莴笋片微微变软就可以出锅了。

这道菜清香可口，肉片和蔬菜的搭配让整个菜色更加素雅，而且口感清脆嫩滑。如果你不吃猪肉，也可以将猪肉换成牛肉或鸡肉，根据个人口味进行调整。另一道粉嫩娇黄的清爽佳肴是虾仁鸡蛋黄瓜。虾仁、鸡蛋和黄瓜这些富含蛋白质的食材搭配在一起，做成了一道口感鲜美、粉嫩娇黄的菜品。

虾仁需要剥壳去虾线，并用凉水轻轻抓洗两遍，以确保净爽的口感。鸡蛋打散后，加入料酒稍微凝固，然后倒入虾仁、葱丝和姜丝中火翻炒变色。接着倒入黄瓜和水淀粉，翻炒至芡汁变透明，最后出锅装盘。这道菜看上去色彩鲜艳，粉嫩娇黄的虾仁搭配黄瓜清爽爽脆，口感非常出色。

如果你想让虾仁更加弹嫩，可以使用现剥的虾仁，并减少烹制的时间。这两道家常菜不仅简单易做，而且营养丰富，口感清香脆嫩，让人胃口大开。肉片木耳莴笋以其清香素雅受到喜爱，而虾仁鸡蛋黄瓜则因其粉嫩娇黄而特别吸引人。根据个人口味的不同，你也可以增减调料，让菜肴更符合你的口味。

这些家常菜不仅适合在家享用，也可以携带到公司或学校，是不错的选择。你喜欢这两道菜吗？对于家常菜的烹饪，你还有什么心得或想法吗？欢迎在评论区留言，与我们分享！清爽爽口的虾仁沙拉现在是夏日时节，天气渐渐炎热，人们的食欲也随之减退。如何在饮食上保持清爽，又满足口腹之欲呢？

今天，我们来分享一道简单易做的虾仁沙拉，它不仅清爽爽口，而且富含蛋白质，帮助补充身体所需营养。首先，准备所需的食材：大虾仁、西红柿、黄瓜、香菜、柠檬汁、橄榄油和盐。将大虾仁剥好壳，洗净沥干备用。西红柿和黄瓜洗净切丁，香菜切碎备用。

接下来，将准备好的虾仁放入碗中，加入少许盐和白胡椒粉腌制，入味后取出备用。再取一个大碗，将准备好的西红柿和黄瓜丁放入碗中，加入适量的柠檬汁和橄榄油拌匀。最后，将腌制好的虾仁放入碗中，再加入香菜碎拌匀即可。

这道菜主打清爽、清香，所以不加酱油等色重的调料；盐随口味调整；虾仁也可加少许白胡椒粉腌制入味，如果给小朋友吃就不要加了。这道虾仁沙拉的食材简单，制作方便，口感清爽，适合夏日食用。虾仁中富含蛋白质和多种营养元素，能够帮助补充身体所需营养，对于日常饮食更是一个美味又健康的选择。

总之，我们应该注重平衡饮食，保持健康的生活方式。在炎热的夏季，清爽的食物不仅满足了我们的味蕾，还能够帮助我们保持健康的身体状态。那么，你喜欢这道虾仁沙拉吗？欢迎留言分享你的看法和经验！