第一道：籽姜炒鸭，新鲜的鸭肉处理好后直接下锅煸炒，炒到鸭肉表面焦黄，然后放一些蒜末和小米辣，勺豆瓣酱，再根据自己的口味放些盐，一起翻炒，再来半罐啤酒去腥增香，盖上盖子焖10分钟，十分钟后放入生抽、籽姜，再来来点青辣椒，不喜欢吃辣椒的可以不放，大火翻炒均匀，炒熟了就可以开吃了。
第二道：青椒炒蛋，青椒切块备用，锅里放入打好的鸡蛋，炒散，炒熟备用，锅里留点底油放入蒜末和小米辣爆炒出香味，再放入青椒，一小勺盐，大火翻炒均匀直到断生，倒入炒好的鸡蛋，再加入生抽，蚝油，炒好就可以出锅了，非常简单的一道家常菜。
第三道：虫草花蒸鸡翅，鸡翅洗干净切成两半，加入葱姜段、盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，再放入虫草花和花生油，抓拌均匀腌制30分钟，使其入味，水开大火蒸15分钟就可以了，这道菜也是很简单，而且小朋友也很爱吃。
分享三道简单的家常菜
又爱又恨的油炸美食 第一道 洋葱炒鸡蛋，这道菜你吃过没有，简单而且容易做。洋葱切成小块小块的，碗中放生抽，老抽 蚝油 盐 鸡精，淀粉，少许清水搅匀备用。油热，倒入三个鸡蛋，快速的划散炒熟，盛出备用。锅留底油，放洋葱和配菜炒至断生，倒入鸡蛋炒好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅。第二道 干锅花菜，首先，需...
6道家常菜，做法简单又好吃，每次做两道，在家吃饭好轻松
蒜苔炒肉 食材 瘦肉 蒜苔 白玉菇 蒜末 小米辣。步骤 .肉丝加半勺老抽 勺淀粉 料酒抓匀，蒜苔白玉菇水开焯水一分钟捞出。.油热倒入肉丝炒至八分熟，加入蒜末小米辣加少许老抽炒均匀。.倒入蒜苔 白玉菇 少许盐鸡精 生抽 蚝油各勺大火翻炒均匀即可出锅。.红烧牛排骨 食材 牛排骨 香叶 桂皮 干辣椒 八角...
家常菜之美 14道茄子做法，简单易学，下饭必备
引言 茄子，作为我国餐桌上常见的蔬菜之一，其口感鲜美，烹饪多样，深受人们喜爱。在家常菜系列中，茄子更是炙手可热，其易取材 简单烹饪的特性让它成为了无数家庭常备的食材。本文将为您呈现种家常茄子菜谱，简便易学，每道菜肴都是下饭的佳品，为您的餐桌增添更多色彩和美味。一 茄子的多样特性 茄子属于多年生植物，...