霸王花，这个名字听起来就有一种霸气十足的感觉，但实际上它是一种生长于岭南地区的花朵，具有清热润肺、止咳化痰的功效。在广东地区，人们喜欢用霸王花来炖煮老火汤，尤其是在冬季，一碗热腾腾的霸王花煲老火靓汤，既能驱寒暖身，又能滋补养生，何乐而不为呢？
那么，如何炖制一道美味的霸王花煲老火靓汤呢？
食材准备：猪小排350克，霸王花5克，海底椰15克，干百合20克，玉竹20克，黑木耳3克，红枣干20克，葱、姜适量，食盐、水适量。
做法步骤：1. 首先，将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡，木耳提前1-2小时泡发并去蒂。同时，将葱切葱段，姜切姜片，猪小排切块备用。
2. 接下来，锅中放水，加入葱段与生姜，水沸后下入猪小排飞水。将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用。
3. 然后，将除百合红枣外的食材放入炖锅中，加适量水直至淹没所有的食材。水可适量多放些，开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时。
4. 炖一个半小时后，加入百合与红枣，继续加盖炖煮半小时后关火。按照口味加速少许食盐调味即可食用。
这款汤品还特别适合女性朋友食用。霸王花含有丰富的胶原蛋白，对于保持**弹性、减少皱纹有很好的效果；而海底椰、百合等食材则具有滋润养颜、抗衰老的功效。所以，经常食用这款霸王花煲老火靓汤，不仅能喝出健康，还能喝出美丽！
总之，冬季养生，不妨试试这款美味可口的霸王花煲老火靓汤。让它陪伴你度过一个温暖舒适的冬季吧！
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