#秋日美食大赏#
“立冬到，补嘴空”，有钱没钱，记得多吃这几样，补足营养好过冬！
不知不觉已经是“立冬”了！立冬，是冬天的第一个节气，它的到来意味着漫长的冬天已经拉开序幕了。秋收冬藏，万物凋零！在这个时节，花草树木以及各种动物都到了休养生息的时候，人也不能例外。俗话说“立冬到，补嘴空”，有钱没钱，建议大家多吃这几样，补足营养好过冬！
第一样，鹅肉
推荐食谱—红烧老鹅。
准备食材。鹅肉，葱姜蒜，青椒，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，盐。
1，买回来的鹅清洗干净，然后剁成小块，放在水里焯烫五分钟，捞出后冲洗干净。
2，锅里放入适量的油，放入葱姜蒜和大料爆香，接着把鹅肉下锅煸炒一下，倒入生抽，老抽，翻炒均匀。
3，鹅肉炒至入味后，倒入高压锅里，加入一点水，盖上锅盖压二十分钟左右。
4，鹅肉炖至脱骨后，再倒入炒锅里，撒一点盐大火收汁，最后撒一点青红椒就可以出锅了。
第二样，牛肉
推荐食谱—大白菜炖牛肉。
准备食材。白菜，粉条，牛肉，葱姜，胡椒粉，盐，生抽，老抽。
1，把牛肉切成薄片，白菜叶切块，菜叶和菜帮分开放。粉条提前用温水泡软，捞出后冲洗一下。
2，起锅烧油，放入葱姜爆香，接着把牛肉下锅煸炒一下，倒入生抽，老抽，炒出香味。
3，牛肉炒至入味后，再把白菜放进去。先放入白菜帮，炒出水分后，再倒入白菜叶，接着加一点水中火炖十分钟左右。
4，白菜牛肉炖好后，再把粉条倒进去，炒熟之后，加一点盐调味，就可以关火出锅了。
第三样，鸡
推荐食谱—清炖鸡汤。
准备食材。老母鸡，香菇，红枣，葱姜，胡椒粉，香菜。
1，把老母鸡剁成小块放在锅里，大火煮开，捞出后冲洗干净。
2，焯好水的鸡块放在砂锅里，加入适量的水，放入葱姜，撒一点胡椒粉，盖上锅盖中火炖30分钟。
3，鸡肉炖好后，放入红枣和香菇，继续炖15-20分钟，最后加一点盐调味，再撒上香菜末，就可以出锅食用了。
第四样，鱼
推荐食谱—鲫鱼豆腐汤。
准备食材。鲫鱼，豆腐，葱姜，胡椒粉，盐。
1，先把鲫鱼处理干净，洗好后把表面的水分擦干。豆腐切成小块放入盘中备用。
2，锅里倒入适量的油，撒一点盐，把鱼下锅煎一下，煎至表面微焦的时候，倒入两碗水，再放入葱姜，大火煮开。
3，把鱼汤煮至浓白的时候，撒一点胡椒粉，把豆腐块放进去，再炖五分钟左右，放盐和香菜，就可以出锅了。
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