食品安全無小事。校園食品安全，事關學生身體健康，事關國家和民族未來，怎麼重視都不為過。各級部門應高度重視，強化對學校食品安全的監管，確保師生就餐安全。
6.1日江西工業職業技術學院一學生在食堂吃出疑似為「鼠頭」的異物，經江西省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場監督管理局組成的聯合調查組多方查證，判定該異物就是老鼠類齧齒動物的頭部。
7月18日，廣州市增城區市場監督管理局發布《關於華世科教食堂飯菜發現異物的情況通報》，全文如下：
7月17日，網友李同學（化姓）爆料稱，在廣州增城華世外語藝術職業學校食堂的飯菜中，吃出橡膠製品異物。李同學稱，學校下午針對食堂發現異物一事進行了開會討論，最終得出結論是該異物為鴨子眼球膜，對此他和同學們並不認可。
學生反映在學校食堂吃出膠製異物（圖源：受訪者）
在乙份廣州華世科教投資***發出的回復函中寫道：園區對此十分重視，問責全體廚房員工並進行扣錢處罰，對於涉事廚師予以開除處理。同時將成立專門的小組進行內部調查，包括追蹤原材料**鏈、排查可能的操作失誤和檢查食堂流程。對於該異物的認定為「鴨子眼球膜」。
築牢校園食品安全防線需全社會共建。校園食品安全是乙個系統性工作，點多面廣環節多，既要健全全鏈條監管機制，更要在嚴格公開透明的監督保障之下，落實落細已有機制。
築牢校園食品安全防線需落實主體責任。建立完善的食品安全管理體系：學校應制定並落實食品安全管理規章制度，明確食品採購、儲存、加工、配送和銷售等環節的責任和流程。在相關人員配置方面，按照規定應該對食堂從業人員進行上崗培訓以及體檢。同時，《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十六條第一款要求企業對食品安全總監等進行培訓、考核，並對培訓、考核情況予以記錄，存檔備查。
嚴格食品**商選擇和審核：學校應選擇合規、信譽良好的食品**商，並建立**商審核制度。定期對**商進行審查和評估，確保他們符合食品安全要求，並提供安全可靠的食品**。
強化食品安全培訓和教育：學校應加強食品安全培訓，包括對食品**商、食堂工作人員和學生的培訓。提高他們的食品安全意識，教育他們正確的食品處理和儲存方法，以及食品安全風險的識別和應對能力。
加強食品檢測和監測：學校食堂應建立食品檢測和監測機制，定期對食品進行抽樣檢測，確保食品的質量和安全。同時，建立食品安全事故報告和應急處置機制，及時應對食品安全問題。加強食品衛生管理：學校食堂應加強食品衛生管理，包括食品加工區域的清潔與消毒、工作人員的個人衛生要求、食品儲存條件的監控等。定期進行食品衛生檢查，確保食品的衛生狀況符合標準。
提供食品安全監督渠道：學校應建立學生和家長的食品安全監督渠道，設立投訴和建議反饋機制。學生和家長可以通過這些渠道對食品安全問題提出反饋，學校及時處理並改進。加強與相關部門的合作：學校應積極與食品安全監管部門、食品衛生檢測機構等相關部門合作，建立長期穩定的合作機制。共同監督食品安全，提高校園食品安全管理的效果。
綜上所述，確保校園食品安全需要學校全面推進食品安全管理，加強**商選擇和審核，加強食品安全培訓和教育，加強食品檢測和監測，加強食品衛生管理，提供食品安全監督渠道，並與相關部門合作。通過這些措施的綜合運用，可以最大程度地保障校園食品的安全性，為學生提供健康的飲食環境。築牢校園食品安全防線需「嚴」字當頭。學生在校園吃得安全是學校培育好下一代的基本前提，是職能部門監管的頭等大事。
校園食品安全一些建議，確保校園食品安全的保證
建立完善的食品安全管理體系 學校應制定並落實食品安全管理規章制度，明確食品採購 儲存 加工 配送和銷售等環節的責任和流程。確保食品安全管理體系完備，並進行定期的評估和改進。嚴格食品 商選擇和審核 學校應選擇合規 信譽良好的食品 商，並建立 商審核制度。定期對 商進行審查和評估，確保他們符合食品安全要...
食品安全知識培訓方案
為深入貫徹落實xx大報告提出的確保食品安全和 關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定 等重要檔案計畫精神，結合區 要求，積極開展建立食品安全示範區活動，特制定實施方案如下。一 指導思想 以 重要思想和xx大報告精神為指引，以科學發展觀為統領，圍繞關注民生 構建和諧和平的目標，按照 統一領導，部門指...
怎麼做好食品安全
要做好食品安全，需要從以下幾個方面入手 1.選購食品時要注意質量安全。盡量選擇信譽好 食品質量把關嚴的正規超市 商場 店 市場選購，不在馬路攤販或無證攤店處購買。選購月餅等包裝食品時要看清食品標籤和qs標誌，注意檢查有無廠名 廠址 生產日期 保質期標誌等，不購買超過保質期或無生產日期 保質期 廠名廠...